PDF《运动中如何补水》

或用银耳炖汤再调入蜂 蜜,也能润肺止咳. 春季第一果―― ―樱桃 樱桃素有 " 春季第一果"之称,蕴 含丰富的营养价值.樱桃性温,味甘, 微酸,能补中益气,祛风胜湿,主治病 后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽 干口渴及风湿腰腿疼痛, 四肢不仁, 关节屈伸不利,冻疮等病症. 无麸质食品 不等于健康食品 常吃红肉 肠易受损 美国研究人员发现, 经常吃红肉会增加罹 患肠道疾病风险. 如果代之以鸡鸭鱼肉,肠道患 病风险会大大降低. 哈佛大学医学院和马萨诸塞综合医院研究 人员对 4.6 万名

40 岁至

75 岁男性饮食展开

26 年跟踪调查, 其间

764 人罹患憩室炎. 他们发 现,每周食用

6 次非加工类牛肉、羊肉、猪肉等 红肉的男性,患憩室炎风险较常人高 58%;

如果 每周将其中一餐红肉用鱼肉或家禽肉代替,肠 道患病风险将降低 20%. 憩室炎由消化道粘膜中的憩室粘膜发炎或 感染导致, 常见于中老年人, 发病原因尚不明 确. 目前尚不明确吃红肉为何增加肠道患病风 险,但研究人员怀疑,原因或许是未加工类红肉 可能改变肠道菌群结构. 他们还说,由于研究对 象仅限于男性,研究结果未必适用于女性. 春食有道

21 健康养生 金华广播电视报

2017 年3月16 日 星期四 责任编辑:黄珊

电话:82362214 人体平常的基本代谢 作用 ( 呼吸、排汗、排泄)需 要相当多的水,特别是带走 废物的尿液中含有大量水 分, 会让你损失相当多的 水. 我们常说一天要摄取八 大杯的水,这个量就像食物 热量一样,是维持一个人的 基本生命所需. 针对麸质过敏患者的无麸质食品近年大热, 不少人将它与健康食品划上等号.但美国最新一 项研究显示,长期食用无麸质食品会大大提高体 内砷和汞两种有害元素含量. 伊利诺伊大学芝加哥分校研究人员分析了

73 名6岁至

80 岁食用无麸质食品达

5 年者的 尿样, 发现调查对象食用无麸质食品量越多,尿 液中砷浓度越高.只吃无麸质食品的人尿液中砷 含量几乎两倍于常人, 汞含量则比常人高 70% 左右. 研究人员在美国 《 流行病学》双月刊上发表 文章说,麸质是谷物中一组蛋白质,对麸质过敏 者往往无法进食普通面粉制品,通常代之以大米 制品,这可能造成人体内砷含量变化,因为庄稼 在生长过程中会吸收砷, 而稻米更容易积聚砷, 含量能

10 倍于其他食品. 他们认为,这项研究说明,无麸质食品可能 有副作用,需要进一步研究探明.如无医学必要, 普通人无需刻意追求无麸质食品.