PDF《山东省人民政府办公厅》

鲁政办字 ! ! # $ % &

号 山东省人民政府办公厅 关于印发! # $年全省食品安全 重点工作安排的通知 各市人民政府#各县 $ 市%区&

人民政府#省政府各部门%各直 属机构#各大企业#各高等院校'

( ! # $年全省食品安全重点工作安排)已经省政府同意#现 印发给你们#请认真贯彻执行* 山东省人民政府办公厅 ! # $年%月# &

日#山东省人民政府办公厅 ! # $年全省食品安全重点工作安排 ! # $年全省食品安全工作的总体思路是'

深入贯彻落实党 的十八届三中%四中全会精神#积极适应经济发展新常态#以打 造全国农产品和食品消费最安全%最放心地区为目标#以+食安 山东,建设为统领#坚持 + 五管齐下%四严并举%三建同强, # 推进 + 两个创建,和社会共治#用改革的精神%法治的思维加快 提升食品安全治理能力#坚决治理 + 餐桌污染, #切实保障人民 群众 + 舌尖上的安全, * 一%坚持 + 五管齐下, #解决突出问题 $ 一&

强化食用农产品源头监管*严格农业投入品管理#加 大对农兽药违禁超限%非法添加有毒有害物质%病死畜禽收购屠 宰%农资制假售假等违法行为的打击力度*在食用农产品%林产 品方面#重点打击使用剧毒高毒和禁限用农药%低毒农药非法添 加高毒成分等违法违规行为-在水产品%畜禽产品方面#重点打 击违禁使用和滥用抗生素%激素等各类违法违规行为*继续开展 对重点食用农产品的联合治理和食用农产品产地环境污染治理# 加快土壤修复*加强生猪%牛羊等畜禽屠宰企业的规范管理#推 动病死畜禽无害化处理#深入开展畜禽屠宰专项整治*加强对 + 瘦肉精, %生鲜乳违禁物质%饲料及饲料添加剂的集中整治#消 除行业 + 潜规则, *落实产地准出制度#规范储存运输管理#强!化市场准入衔接#实现食用农产品从生产到进入批发%零售市场 或生产加工企业前的全过程监管*加快发展现代农业#大力推进 食用农产品标准化%规模化%产业化生产* $ 二&

强化食品生产加工监管*加强生产加工领域食品安全 风险防控工作*强化对大型食品生产企业%食品生产集聚区的监 管*集中开展超范围超剂量使用食品添加剂%违法添加非食用物 质和食品塑化剂%标签标识不规范等重点问题专项治理#以及肉 制品%水产加工品%复配添加剂等重点产品综合整治*加强食品 加工小作坊#特别是城乡结合部和农村小作坊的监管工作#严厉 打击生产假冒伪劣食品的黑作坊*充分发挥市%县级政府主体作 用#加强对地方传统食品%特色食品及其集中加工地区的整顿治 理*强化进出口食品安全监管和风险管理* $ 三&

强化食品市场流通监管*以农产品批发市场为重点# 强化市场准入与产地准出衔接#初步建立批发市场食用农产品可 追溯体系#落实驻场监管者%批发市场开办者%入场经营者三方 责任#督促食用农产品经营者建立并严格落实进货查验和查验记 录制度*督促食品供货商和零售商落实 + 一票通,制度#实施过 期食品退换货%销毁制度*继续加强学校周边食品经营管理#监 督食品店%餐饮店%食品摊贩等落实公开承诺事项*加强对网络 销售食品规范管理*继续打击无证无照%销售和使用无合法来源 食品和原料%侵权仿冒等违法违规行为*加快推进流通市场食品 快速检测#尽快实现速检点覆盖全省#完善肉菜追溯体系#严禁 % 不合格食用农产品和食品流入市场* $ 四&