PDF《！＂＂#年$$ 月$！ 日 星期四》

! #$% 刘莉 今年国庆期间适逢中秋佳节!趁我们这些儿女放假!父母决定 回老家走走 自从参加工作以后!父亲就没能在老家过一个节!这 次想在阔别 余年的老家过个中秋节 人逢喜事精神爽!而天公也作美!阳光和煦!风很温柔 大哥开 着私家车!奔驰在高速公路上 面对着满目青山#金黄的谷物和崭 新的楼房!父母不断地感叹家乡的变化 老家在淮北刘楼!过去属萧县!淮北市成立时将这里划为属下 管辖!但是我们在写籍贯时还是习惯地写上萧县 当日下午!闻讯而来的人群中!一位黝黑的老人急切地找到我 的父亲 他热情地握着我父亲的手!但父亲却是一脸的茫然 坐定 后!那位老人说起 多年前的一件事情!老人说$%当时我老婆病 重! 家里穷得揭不开锅! 经打听你在县委里工作! 就找到你那里 了 &

他清楚地记得我爸爸妈妈带他去县委机关食堂吃饭的情景$ 在食堂里!我父亲给他买了两个花卷!还是白面的 老人的话语打 开了老爸的记忆$%不错!是有这么回事!吃完饭我还送你出了门 &

老人急切地接下话茬$%对!你还给了我两元钱!说是快带我老婆把 病治好 就是这两元钱!救了我老婆的性命!也救了我全家 &

接着 他指着大儿子!又拉过小儿子!说$%一听说你要回老家来!我早就 等着这一天了!你看!我的儿子们也丢下手中的活!特意开车来接 你们!请你们到家吃顿饭!表达感恩之情 &

由于行程安排的满满 的!父亲只好婉言谢绝了他的心意 当他们离开后!我就问他们是哪里的!叫什么名字!父亲说$ %都过了这么多年了!亏得他还记得这件事情!我哪里知道他叫什 么名字!那是困难时期!家乡找我的人多呢!能帮人家一把就帮助 一下!谁也不把这些当回事 &

! #年$$ 月$! 日 星期四 责编 魏振强 01234+5678+&

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( ) 张梅 萝卜风华正茂!被整筐的挑到集市 萝卜的好 处!是家喻户晓的!青菜萝卜保平安!这一俗语显而 易见萝卜在日常菜蔬中的佼佼者地位!似乎萝卜与 青菜的联袂!就成了平安的护身符 可萝卜在见到天日之前一直是低调的! 埋于泥 土之中! 你是不知道它怎样积蓄养分让自己变得丰 腴的 拔萝卜的那会儿!会忽然间愣住$在不见天日 的土中!却着一身曼妙的红色或柔嫩的白!一点也不 逊色日光下雨露中的垂在枝头的果实 刚出土!已经 倔强地散发出它特有的气息!熟稔的清苦的气息 可是它们的同伴! 同时发芽长叶的那一茬!还 未等土里孕育的萝卜长得圆鼓鼓的! 就被拔出!以 便腾出更多的空间和营养 被拔出的!也在某个秋 雾迷蒙的晨!被顺便挑到集市 萝卜的叶和茎!我们 叫作萝卜缨子 在秋雾还未散去的菜场遇到!没有 细细辨认之前!差点与之错过!可它还是被根部花 生大小的萝卜泄了密 于是拎回!洗净焯水!萝卜缨 子切碎丁!葱切碎!蒜拍散!凉拌可以!清炒亦可 萝卜缨子的清苦与萝卜是一脉相承!清炒萝卜 丝或萝卜片最能品尝出萝卜的味!微微的苦溢满口 腔!甚至有些霸道!吃了别的菜后依旧隐约还有萝 卜味 遇到肉!尤其是排骨!共同沸腾于一锅汤水 中!境况就完全不同 萝卜炖肉!肉变得含蓄!尽量 把鲜味给予萝卜!而萝卜叶变得温存!入口即化! 且清甜无比 最好的境界是它们共同炖于一只藤 黄的砂锅中!缓缓的文火舔着锅底!还未炖好!萝 卜味打头阵似的抢先飘出来! 不由分说勾起家人 的食欲 接下来!排骨和萝卜相融的香气如交响乐 一样跌宕起伏 等到了餐桌上!家人围坐!排骨此时 不受宠!萝卜被舀到碗中!筷子要轻夹!否则一个不 小心就夹开了 到了寒霜浓厚的冬日!牛肉牵手土豆!羊肉就 与萝卜做最佳搭档!萝卜能除去羊肉的膻气 羊肉 萝卜!毫无悬念地写在菜单上!夜市中的大排档可 是唱主角的菜'