PDF《这是一场“男人与鱼”的较量》

晚报讯 下午三点多, 主持人一声令下,比赛正式 开始.

由于规定每个家庭的 出菜时间必须控制在20分 钟以内,这让参赛选手和场 下观众都有些紧张. 眼看着 1号和2号家庭都已经进入 状态, 而3号家庭还没摆好 锅灶,人群里的两位女士忍 不住大声喊起来: " 3号,注 意时间! "看这两位女士的 架势,似乎对比赛规则颇为 熟悉. 原来她们是本次社区 厨艺大赛的忠实 " 粉丝". 其 中一位是初赛第二场的冠 军张开兰. " 我们今天特意从西园 广场那儿赶过来看比赛的. "与张开兰同行的顾女 士说, " 厨艺大赛这三场比 赛我们可一场都没落下. " 顾女士说,虽然这场比赛的 选手她们都不认识,但在边 上观察了一会儿后,她们决 定支持3号家庭. 可比赛计 时已经开始了,3号家庭还 没开灶,让张开兰和顾女士 焦急起来,这才不禁喊出了 声. 张开兰是初赛第二场 的冠军. 她制作的 " 五彩缤 纷全家福"在初赛第二场中 获得了 " 满堂彩". 她有什么 宝贵的获胜经验可供其他 参赛者分享呢? 张开兰用三 个词作了总结,那就是 " 经济、实惠、好吃"! 晚报记者 何弦 提油比赛拼力气 又是男人的战场 前场冠军来"围观" 总结制胜三法宝 晚报讯 " 这绝对是一 场鱼肴称霸的比赛"! 26日 下午,当由淮安报业传媒集 团和益海嘉里食品营销公 司连云港分公司 ( " 金龙鱼" 食用油厂商)联合主办的社 区厨艺大赛第三场在东方 丽景落下帷幕时,现场所有 人不禁发出这样的感叹.评 委席上,流水似的摆着各种 以鱼为主料的菜肴.这不仅 让评委们感到耳目一新,更 让在场的观众大开眼界. 26日下午三点,东方丽 景小区的篮球场上,比赛前 的各项准备工作都已就绪. 准备第一轮上场的选手静 候在赛场入口处.闻讯赶来 " 围观" 的人群则挤满了赛 场四周,足有上百人. 早在本场比赛开始前, 记者便从社区居委会了解 到, 此次的参赛选手可谓 " 阳盛阴和".9组家庭中,只 有一位女主厨,其余都是丈 夫主厨、妻子帮厨.果然,当 天比赛最激烈的角逐发生 在8位"家庭煮夫"之间,而 且他们中绝大多数人选择 了做鱼.现场唯一一位女主 厨吴兰英第一轮上场,做了 一道海鲜炒鸡蛋,却远不及 后来居上的 " 煮夫"们功力 十足. 事实证明,当天的比赛 菜品中, 鱼肴类大获全胜. 除了第一轮的海鲜炒鸡蛋、 家常豆腐以及宫保鸡丁跟 鱼无关,其他菜品组成了全 鱼宴―― ―瓦块鱼、 川江鱼、 烤鱼、软兜长鱼、盖椒鱼头 ……显然当天现场的评委 们也十分青睐鱼肴.第一轮 的三个菜品均未能突破90 分大关,而第二轮和第三轮 菜品的分数都在90分以上, 且互相间差距很小,有的菜 品间甚至只差0.1分. 这点 微小的差距不仅让参赛选 手遗憾,在场支持不同家庭 的观众也连连叫憾. 当天参赛的选手基本 为夫妻档.当丈夫们沉稳有 序地忙活在锅灶前的时候, 温柔贤淑的妻子们不失时 机地提供帮助,夫妻间的默 契配合尽显无遗.记者向一 些妻子们了解到,平日在家 就是丈夫们买菜做饭. 9号家庭的先生带着副 黑框眼镜,看上去斯斯文文 的,没想到下了厨房竟然身 手不凡.他的妻子笑着打趣 道: " 他呀! 就是 ' 假斯文', 我在家从来不做菜的. " 虽然当天下午很多家 庭做的菜肴都以鱼为主,甚 至有完全一样,但每个家庭 想要拿分的侧重点却不同, 有的讲究营养搭配,有的重 视口感.总之,各有各的好. " 我感觉这场比赛的选手做 的菜都很不错! "担任当天 评委的水渡口计生办王小 翠主任认为: " 虽然做的都 是家常菜,但都做出了自己 的特色. "另一位评委―― ― 清河区妇联主席王伟点评 说, " 虽然不少家庭做的鱼 品本属于川菜,但它们却是 选用我们淮扬菜的食材,在 淮扬菜基础上进行的改良, 没有那么麻辣. "王伟还认 为,这场比赛的高水平也充 分体现了淮安" 美食之乡" 的称号, " 家家都能做出这 么好吃的菜. " 当天下午四点半左右, 比赛进行到尾声. 7号家庭 的"川江鱼"以94.9分获得 冠军,6号家庭的" 瓦块鱼" 和9号家庭的" 烤鱼" 仅以 0.1分之差并列第二. 晚报记者 何弦 8位"煮夫" 6道"鱼肴" 这是一场 " 男人与鱼"的较量 A