PDF《（第132章第55及143条） [1973年2月2日]》

第132BD 章-《食物内防腐剂规例》

1 章: 132BD 《食物内防腐剂规例》 宪报编号 版本日期 赋权条文 30/06/1997 (第132章第55及143条) [1973年2月2日] (本为1973年第20号法律公告) 条:

1 (由2008年第85号法律公告废除) L.

N.

85 of

2008 01/07/2008 条:

2 释义 L.N.

85 of

2008 01/07/2008 (1) 在本规例中,除文意另有所指外 合成食物 (compounded food) 指含有2种或多于2种配料的食物;

有关食物 (relevant food) 就附表所列食物分类而言,指构成或属于该附表所列食物分类的食 物;

(2008年第85号法律公告) 抗氧化剂 (antioxidant) 指保护食物以避免因氧化作用而致变坏(包括脂肪酸败及变色)的任何 物质,但不包括― (a) 卵磷脂;

(b) 抗坏血酸,或其盐类或酯类;

(c) 生育酚;

(d) 异抗坏血酸、柠檬酸、酒石酸、磷酸、乳酸;

或任何该等酸类的钙盐、钾盐或钠盐;

(e) 葡萄糖酸的钙盐、钾盐或钠盐;

(f) 醋酸和脂肪酸甘油酯、乳酸和脂肪酸甘油酯,或柠檬酸和脂肪酸甘油酯;

或(g) 来自黑曲霉变种的葡萄糖氧化酶;

(2008年第85号法律公告) 防腐剂 (preservative) 指任何能抑制、减慢或遏止食物的发酵、发酸或其他变坏过程或能掩盖 食物腐烂征状的物质,但不包括 (a) (由2008年第85号法律公告废除) (b) 任何准许染色料;

(c) 食盐(氯化钠);

(d) 卵磷脂、糖或生育酚;

(e) 烟酸或其酰胺;

(f) 醋或醋酸、乳酸、抗坏血酸、柠檬酸、苹果酸、磷酸、多磷酸或酒石酸或本段所指明 的任何酸类的钙盐、钾盐或钠盐;

(g) 甘油、酒精或适合饮用的烈酒、异丙醇、丙二醇、一醋精、二醋精或三醋精;

(h) 草药或蛇麻草浸膏;

(i) 用作调味的香料或香精油;

(j) 透过名为熏制的加工处理而添加于食物内的物质;

(k) 将食物包装在密封容器内时所使用的二氧化碳、氮或氢;

(l) 用于制造已搅忌廉的一氧化二氮;

或(2008年第85号法律公告) (m) 来自黑曲霉变种的葡萄糖氧化酶;

(2008年第85号法律公告) 第132BD 章-《食物内防腐剂规例》

2 附表所列食物分类 (scheduled food category) 指附表1第1栏所指明的食物分类或细分类;

(2008年第85号法律公告) 食物添加剂 (food additive) 指防腐剂或抗氧化剂;

(2008年第85号法律公告) 食品法典委员会 (Codex Alimentarius Commission) 指世界卫生组织和粮食及农业组织为制订 食物标准、指引及相关文件而于1963年设立的团体;

(2008年第85号法律公告) 航空过境货物 (air transit cargo) 指在进口及托运出口时均是以飞机运载的过境物品;

(2000年第29号第5条) 航空转运货物 (air transhipment cargo) 具有《进出口条例》(第60章)第2条给予该词的涵 义;

(2000年第29号第5条) 准许抗氧化剂 (permitted antioxidant) 指附表1第2栏所指明的主要发挥抗氧化剂作用的物 质;

(2008年第85号法律公告) 准许防腐剂 (permitted preservative) 指附表1第2栏所指明的主要发挥防腐剂作用的物质;

(2008年第85号法律公告) 准许染色料 (permitted colouring matter) 指《食物内染色料规例》(第132章,附属法例H)所 准许使用的任何染色料;

准许食物添加剂 (permitted food additive) 指附表1第2栏所指明的食物添加剂;

(2008年第 85号法律公告) 配制 (preparation) 就食物而言,包括制造及任何形式的处理方法;