PDF《商丘市同福食品有限公司企业标准》

注2:n 为同一批次产品应采集的样品件数;

c 为最大可允许超出 m 值的样品数;

m 为微生物指标可接受水平的限量值;

M 为 微生物指标的最高安全限量值;

注3:微生物指标为粉丝和料包混合后检验;

注4:b 单核细胞增生李斯特氏菌仅适用于肉制品;

注5:c 大肠埃希氏菌 O157:H7 仅适用于牛肉制品;

注6:d 副溶血性弧菌仅适用于水产制品. 2.5 净含量及允许短缺量 按国家质量监督检验检疫总局令第

75 号《定量包装商品计量监督管理办法》执行,净含量及允 许短缺量按 JJF

1070 规定的方法检验. 2.6 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB

14881 的规定. 2.7 其它要求 食品添加剂的使用应符合 GB

2760 的规定;

真菌毒素限量应符合 GB

2761 的规定;

污染物限量 应符合 GB

2762 的规定;

农药残留限量应符合 GB

2763 的规定;

兽药残留限量应符合国家有关规定 和公告.

3 检验 出厂检验项目为:感官要求、净含量及........