PDF《海欣食品股份有限公司》

9 2.1.2.2.1 深加工技术水平及循环加工利用有待升级 近年来,海欣食品不断创新,利用现代食品生物技术改造传统工艺, 并取得了一定的成效.但海欣食品还有许多生产线缺乏现代食品加工技 术的改造、升级与创新,鱼肉精深加工技术的发展和应用水平尚存在不 足.特别是对含有很多蛋白质、鱼油以及其他功能活性物质鱼肉副产物、 鱼头鱼尾下脚料等综合利用缺乏,致使水产加工效益较低,产品附加价 值低. 2.1.2.2.2 科技研发投入不足 海欣食品建立了企业技术中心,具备一定的研发与创新能力,但与 国外的加工企业相比,总体还比较薄弱,研发........