PDF《“台湾味道”西进大陆市场,火了》

2003 年,就举家来到合肥,2012 年创办了 贡丸餐厅. 看准了庞大的商机,有些在台湾本身 经营就不错的餐饮品牌,找到了拓展商业 版图的机会,而一些在台湾活得不算舒心 的餐饮品牌,重寻到了事业的第二春. 因为台湾现在的餐厅、小吃店虽然 多,说好听点叫 蓬勃发展 ,背后的一个 现实是经济欲振乏力,低薪成为常态,不 少人流金流只能涌向餐饮业取暖.但受限 于人口和地域,市场规模就那么大,几近 饱和.要想有所作为,必须思变突围. 大陆市场的磁吸效应越来越大,近年 来消费结构的变化也提供了良机.台湾餐 饮业界对西进抱着极高的期望.许多台湾 餐厅和台式料理在大陆红红火火,看似偶 然,实有必然. 台湾东东餐饮集团负责人李日东直言, 未来我们的重心将会放在大陆 . 他对集团 下一步有着十分清晰的发展策略. 台湾餐饮 品牌要想进入大陆市场,必须走'

平民化'

路线,摒弃单一的模式,朝多元化发展.把 平民的餐饮做到量化、精致,才是王道. 大陆市场的蛋糕庞大而诱人.据统 计,2017 年,大陆地区港澳台餐饮企业营 业总额达到 2113.11 亿元人民币,占了当年 总体餐饮业营业额的 39.77%,也就是说, 大陆有近四成的餐饮市场被港澳台企业给 吃下.其中,台企就占了很大一块. 未来,我们将看到更多台式特色的餐 饮品牌,在大陆 落地生根 . 香港长洲 抢包山 比赛 诞生首位 包山王中王 香港街头涂鸦 混搭 的城市风景 郜婕近年来,在春夏之 交的 香港艺术月 , 越来越多街头涂鸦作品 在香港的建筑外墙、店 铺大门、公共交通工具 上亮丽绽放. 这些走在街上转角 就可能遇见的画作,出 自不同文化背景的艺术 家之手,让钢筋水泥间 的街道越来越像风格多 元的 户外画廊 ,拉 近艺术与人们的距离, 也为这座城市保留一些 值得留下的记忆. 台湾牛肉面受大陆食客喜爱.资料图片 香港街头的涂鸦作品. 资料图片 ........