编辑: 王子梦丶 2018-07-12
1 基本概况

2019 年1月,北京新发地市场蔬菜价格波动 上行.

由于进入农历腊月,北京的蔬菜价格进入季 节性上涨区间,月末与月初相比价格上涨 24.23% (图1) ;

月末价格比

2018 年同期上涨 5.22%,涨 幅比

2018 年12 月末明显放大.月内最高价为 2.82 元・kg-1 (1 月

30、31 日) ,比2018 年12 月的 2.25 元・kg-1 上涨 26.26%;

月内最低价为 2.23 元・kg-1 (1 月

4、6 日) ,比2018 年12 月的 1.82 元・kg-1 上涨 22.53%,最高价比最低价上涨 26.46%,波动幅度 明显大于

2018 年12 月的 23.63%.从常用蔬菜品 种价格来看(表1) ,月内环比上涨的品种数量(37 种)明显多于下降的品种数量(5 种) ,与月内价 格大幅上涨的趋势基本吻合;

月末同比上涨的品种 数量(22 种)略多于下降的品种数量(20 种) ,与 月末价格同比略有上涨的趋势基本吻合.

2019 年2月,北京新发地市场蔬菜价格在春 节之前稳步上行;

春节过后波动回落.月末与月初 相比价格上涨 2.91%(图1) ;

月末价格比

2018 年 同期上涨 4.04%,同比涨幅略有缩小.月内最高价 为3.51 元・kg-1 (2 月5日) ,比1月的 2.82 元・kg-1 上涨 24.47%;

月内最低价为 2.69 元・kg-1 (2 月24 日) ,比1月的 2.33 元・kg-1 上涨 15.45%,最高价 比最低价上涨 30.48%,波动幅度明显大于

1 月. 从常用蔬菜品种价格来看(表1) ,月内环比下降 的品种数量(22 种)略多于上涨的品种数量(17 种) ,月末同比下降的品种数量(15 种)明显少于 上涨的品种数量(31 种) ,与月末价格同比略有上 涨的趋势基本吻合.

2019 年3月,北京新发地市场蔬菜价格走势 基本上保持平稳,小幅波动、缓慢上行.月末与月 初相比价格上涨 3.58%(图1) ,月末价格比

2018 年同期上涨 25.65%,涨幅大幅放大.月内最高价 为2.89 元・kg-1 (3 月31 日) ,比2月的 3.51 元・kg-1 下降 17.66%;

月内最低价为 2.74 元・kg-1 (3 月15 日) ,比2月的 2.69 元・kg-1 上涨 1.86%,最高价比 最低价上涨 5.47%,波动幅度明显小于

2 月.从常 图12019 年1~3 月蔬菜加权平均价走势对比 张玉玺,中国农产品市场协会会长,北京新发地农产品股份有限公司董 事长 收稿日期:2019-04-11 北京

2019 年一季度蔬菜价格走势分析 张玉玺 (北京新发地农产品股份有限公司,北京 100070) 用蔬菜品种价格来看(表1) ,月内环比上涨的品 种数量 (26 种) 明显多于下降的品种数量 (17 种) , 与月内价格上涨的趋势基本吻合;

月末同比上涨的 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 ????? ・kg -1 2019? 2018? 日期

1 5

1 月2月3月10

15 20

25 30

1 5

10 15

20 25

28 1

5 10

15 20

25 30 ―

89 ― 2019(5) :89 -

91 表12019 年1~3 月常用蔬菜价格对比 品种 价格/元・kg-1 跌涨 ±% 价格 跌涨 ±% 价格/元・kg-1 跌涨 ±% 价格 跌涨 ±% 价格/元・kg-1 跌涨 ±% 价格 跌涨 ±% 元・kg-1 元・kg-1 元・kg-1 2019- 01-31 2019- 01-01 2018- 01-31 2019- 02-28 2019- 02-01 2018- 02-28 2019- 03-31 2019- 03-01 2018- 03-31 大白菜 0.75 0.55 36.36 0.62 20.97 0.68 0.75 -9.33 0.65 4.62 1.90 0.85 123.53 0.50 280.00 甘蓝 1.95 1.00 95.00 3.10 -37.10 3.15 1.80 75.00 1.80 75.00 2.50 3.05 -18.03 1.30 92.31 西芹 2.00 1.40 42.86 2.80 -28.57 3.50 2.00 75.00 3.10 12.90 5.90 3.50 68.57 1.90 210.53 小油菜 4.00 5.20 -23.08 5.50 -27.27 4.50 4.30 4.65 4.10 9.76 3.10 5.00 -38.00 1.80 72.22 大葱 1.90 2.10 -9.52 2.40 -20.83 1.60 2.00 -20.00 2.35 -31.91 2.30 2.00 15.00 1.20 91.67 洋葱 1.35 1.30 3.85 1.40 -3.57 1.35 1.35

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