编辑: 黎文定 | 2018-08-21 |
30 年代, 同里的各种茶楼已风行唱茶, 最有代表性的 是与南园茶社齐名的旧三凤喜茶楼.因为自创的阿婆茶茶叶和 唱茶 艺术独具特色, 备受居民和茶客欢迎, 李阿囡被旧三凤喜 茶楼邀请主持茶楼的经营, 以泡制阿婆茶为主要经营内容.因其 创始人姓 李 , 前来茶楼喝茶的茶客将李阿囡的阿婆茶亲切地称 为李记阿婆茶, 并延续至今.截至今天, 李记阿婆茶已传承近
100 年, 现有传承人李有福是第三代传承人, 其主要分布区域在著名 水乡古镇同里镇的三桥一带. 李记阿婆茶的独特之处体现在三个方面.一是茶叶的制作, 二 是冲泡程序和品茶感受, 三是调解程式.此外, 同里李记阿婆茶还 备有特色小菜, 供茶客们品........