PDF《老有所乐》

一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 2019年5月23日 星期四 / 责任编辑: 黄蔚/电子

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06 "吃茶" 比喝茶好 小时候, 常看到父亲将茶喝得 没有味道后, 还大口大口地咀嚼茶 渣, 我们不解, 父亲说, 吃茶要比喝 茶好多了, 茶叶的营养包括水溶性 和脂溶性, 脂溶性不溶于水, 只有 吃茶才能更好地吸收茶叶的营养. 国人饮茶, 有品茶、 喝茶和吃 茶之分.品茶意在情趣, 重在精神 享受;

喝茶重在解渴. 《红楼梦》 中 就有 "一杯为品, 二杯即是解渴的 蠢物, 三杯便是饮牛了" 记载.至 于吃茶, 那就更早了, 《茶经》 称茶 能 "悦志" ;

《茶谱》 中称茶能 "益思" ;

《本草纲目》 称茶能 "使人神思 悦爽" ;

《汤叶本草》 称茶能 "清头 目" .研究表明, 绿茶能保护心血 管抗氧化, 提高免疫力, 抑制和杀 灭细菌;

白茶能缓解焦虑, 有保护 脑神经、 增强记忆、 减少焦虑功效;

红茶能降低胆固醇, 促进血液循 环;

黑茶能减肥等功效. 茶叶的吃法多种多样, 把绿茶 磨成小颗粒, 然后撒在米饭上食 用, 用烤箱自制绿茶饼干.在地方 茶中, 有许多是用来吃的, 桃源的 擂茶, 云南的三道茶, 龙山加葱花 的油茶, 还有侗乡的油茶, 颇具吃 的特色.侗家油茶, 取三四月间山 野阔茶叶窨制于坛中, 天长日久, 形如枯叶, 老人、 妇女甚爱食之. 煮油茶了, 东家凑碗米, 西家凑把 茶, 土豆、 米饭煮它一大锅, 放上茶 叶, 猛煮, 一锅黑黑的杂烩, 再放上 葱花.外地人嫌黑不敢吃, 当地人 却吃得一身汗, 一身爽, 一嘴黑. 真可谓 "世事总无常, 吾人须识 趣.空持烦与恼, 不如吃茶去. " 户外散步比室内锻炼好 人到老年, 生活依旧可以多姿 多彩.户外运动是老年人养生的 好选择, 老年人可以到户外爬山、 健身、 钓鱼……其中, 散步是老年 人活动中最受 "热捧" 的一项.合 理的、 有计划地散步, 是老年人增 强身体、 心理素质的一大法宝. 俗话说, 人老腿先老.老年人 由于血管硬化, 肢体末梢血液循环 不良, 双腿的功能也随之减退;

老 年人骨质疏松, 骨骼肌肌力减弱, 腿脚不灵, 步履缓慢;

老年人平衡 机能减退, 双腿行走也远不如年轻 人稳健.要改善这些不良状态, 加 强腿部的锻炼是必不可少的. 常看到有些老年人拿着健身 卡到健身房锻炼, 我却不以为然, 老年人运动的目的是健身, 目标是 提高身体的耐力, 强度不能过于剧 烈, 老年人最值得提倡的是走路. 走路不需要条件, 而且安全性高, 人人都可以做. 散步是指闲散、从容地行走.俗话说得好: "没事常走路, 不用进药铺" . 《黄帝内经》 中就指 出: "夜卧早起, 广步于庭" , 这里 的 "广步" 就是散步的意思, 提倡 人们早晨起床后应到庭院里走一 走.通过闲散和缓的行走, 四肢 自然而协调的动作, 可使全身关 节筋骨得到适度的运动, 再加上 轻松畅达的情绪, 能使人气血流 通, 经络畅达, 利关节而养筋骨, 畅神志而益五脏.持之以恒则能 身体健康, 延年益寿. 散步时间的长短以自便为好.唐代百岁名医孙思邈素喜散 步, 短则二三百步, 长则二三里路, 贵在长期坚持.他还特别注重散 步的情趣, 每当亲朋邻里前来探 访, 他们常常携手出游散步, "谈笑 简约其趣, 才得欢适. " 是何等的逍 遥. 老年养生心得 庄文勤 近日, 我去医院测试肺活量, 竟高达