PDF《别样的火锅别样的味》

20 分钟袁待五花肉僵硬 后再取出切成 6cm 长尧3cm 宽尧尽 可能薄的片遥 2尧洋葱对半剖开袁切去根部 和顶端袁再切成细丝遥 蒜切薄片遥 杭椒和朝天椒洗净对半剖开待 用遥 3尧 中火烧热平底煎锅中的 油袁待烧至五成热时渊将手掌置 于平底煎锅上端袁能感到有热气 升腾冤袁 将五花肉一片一片地放 入锅中袁使肉片双面煎至稍稍上 色袁肥脂呈透明色袁再夹出沥干油 分待用遥 4尧中火烧热平底煎锅中的底 油袁待烧至五成热时将洋葱丝尧朝 天椒和蒜片放入锅中爆香袁 再放 入杭椒袁 炒至变软熟透 渊约

3 分 钟冤遥 5尧将煎好的五花肉片放入平 底煎锅中翻炒片刻遥 6尧 最后在锅中调入绍酒尧生 抽尧白砂糖和盐拌炒约

2 分钟即可遥 家常小炒肉 别样的火锅别样的味 南北风味于一体 海南粉 姻张剑1尧面粉半碗尧鸡蛋

2 个尧淀粉尧白 芝麻尧油尧盐

4 克遥 2尧面粉尧水尧淀粉尧盐尧适量油混 合袁搅拌均匀曰 3尧 平底锅倒少许油袁 然倒入面 糊袁用勺子摊成面皮袁将鸡蛋液覆盖 在面皮上袁借助勺子将蛋液铺均匀曰 4尧撒葱花尧芝麻和肉松袁待蛋液 即将凝固的时候将饼卷起袁卷起后小 火再煎一下袁待蛋卷上色成金黄即可 切块装盘遥 鸡蛋卷饼 上周我们说了海南火锅的诱惑袁今天我们说说不一样 的火锅遥 重庆火锅的热辣尧北京涮肉的爽快袁要的就是那 热火朝天的感觉遥 吃到脸红肚圆袁那是最实在的满足遥 重庆麻辣火锅尧广东海鲜打边炉尧山东肥牛小火锅尧北 京羊肉涮锅尧江浙菊花暖锅被称为野中国五大火锅冶遥 每种 火锅的别样滋味袁如同每座城市的不同风情袁你不融进其 中袁便永远无法知道它的美妙遥 家常菜 几天前袁被几 个朋友 野绑架冶去 了南山袁本来极不 情愿袁 但朋友以 野南山素斋冶 一番 给力诱惑袁老张勉 强首肯遥 跟这帮精 力充沛的年轻人 上了车遥

3 个小时 后袁我们就到了三 亚南山文化苑遥 朋 友们要去看海上 观音袁去大雄宝殿 烧香拜佛袁老张因 身体原因袁不能和 他们同行袁就留在 素斋馆附近等候 他们遥 琼韵岛味 美味小吃 葱姜蒜椒别乱放 ........