PDF《借你家餐厅一用》

虽然老舍、 梁实秋都认为 不能喝豆汁 儿的人算不得真正的北平人 ;

虽然对豆 汁,梅兰芳更是不离不弃―― ―曾经每天下 午到外面端一锅豆汁儿, 全家大小分着喝. 而抗日时期,他的弟子言慧珠经常用大瓶 装豆汁空运以飨蓄须闲居在上海的老师. 但我相信眼前的这些人之所以青睐豆汁 儿,并不完全因为它多涉名人,他们珍重 的,更多的是老味道里那份悠荡在舌尖上 的京韵. 此刻虽已闯进京都的品旧味一族中, 我也不能不承认,眼前的这一碗,品貌不 扬, 气味让人皱眉蹙额. 对于我, 喝, 还是不 喝?这是个问题. 然而即来之, 则安之.还是鼓足勇气, 屏息闭目张嘴吧.奇怪的是, 一口下去, 却 也并不像想象中那样让人不可忍受.拨开 云雾见丽日蓝天.原来在那薄如蝉翼的酸 馊味后面, 躲藏着情意绵绵的醇厚甜香, 就 像一抹流盼的秋波,在哀怨中款款把真情 泄露, 让人心乱神迷.定下心来仔细品饮, 发现那味儿有点似曾相识―― ―像祖籍湖南 的名菜酸豆角,又有点像生长地云南的傣 味酸笋汤.初遇竟如重逢, 读你的眼睛, 恍 恍然如邂逅一抹梦中见过的笑容. 正是冬季,当然不会像梁实秋那样喝 得脑门沁满汗珠而使暑气散逸,阵阵暖意 却实实在在从我心底升起. 有人说, 第一次喝豆汁, 那泔水般的气 味使人难以下咽. 而捏着鼻子喝两次, 就有 可能上瘾. 对这种有味外之味的醴浆, 我却 一见如故. $ 月%&

日, 雪花勇闯天涯队伍的勇士 们自喜马拉雅山脉的北坡徒步翻越至南麓 并抵达尼泊尔加德满都, 标志着 翻越喜马 拉雅 活动的挑战圆满成功. 其间徒步行进 于雪域高原, 纵览数座世界级高峰, 也令此 次喜马拉雅翻越之旅充满了无限震撼的力 量与感动. 为期 '

( 天的活动自拉萨启程, 在徒步 过程中, 队伍屡屡遭遇雨雪天气, 队员们经 历了一次次身心挑战, 建立了深厚的情谊. 行走于世界屋脊, 凝视着圣洁的珠峰, 深深 体会到勇闯精神的可贵,用勇气去挑战人 生的高度, 用身体力行诠释人生的意义. 从)**+ 年起, 雪花勇闯天涯 活动已 连续举办了 $ 届,与越来越多的勇者共同 完成挑战, 见证生命的奇迹, 进取、 挑战、 创新 的勇闯精神也逐渐成为当代精神的 最好诠释. 美味大看台 上海炒面 文,戴一鸣 妈妈之选 文蛤丝瓜饼 文,陈斐华 浓油赤酱是上海菜的特色连碗普通 的炒面都需加两滴生抽老抽来着色 电视 美食大王牌栏目介绍这道上海炒面 是本地人喜闻乐见的人气美食看得我都 垂涎三尺 地道的上海炒面一定要加几根切成粗 条肉丝和一些鸡毛菜制作时先酱好肉丝 使其入味 煮好的面条要放入冰水冷却炒 出来的面才不会烂糊把沥干水的面条放入 油锅和肉丝鸡毛菜一起翻炒加入生抽老抽 和鲜酱油不用加盐和味精调鲜也是上海 制作的特色 鸡毛菜是为荤素搭配更是因 为红绿相间能让菜色看上去弹眼落睛上海 人就是弄碗面条也有这份追求 在热天里桌上若能放瓶啤酒一盆花 蛤再来一份上海炒面就成了消磨热气让人 无所向往的日子了如你担心自己坐在排挡 上突然城管冒出来或是担心这浓油来自地 沟油的话不如在家自己动手做一份安心........