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21 号 《产业结构调整指导目录(2011 年本) 》 (2013 年修正),本项目不属于其中鼓励类、限制类和淘汰类,本项目为允许类,项 目使用设备及产品不属于《淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录》(第三批)中的 落后生产工艺设备,项目建设符合国家产业政策. 综上,经过与 三线一单 进行对照后,项目不在生态保护红线内、未超出环境质 量底线及资源利用上线、未列入环境准入负面清单内. 6.平面布置合理性分析 (1)厂区平面布置基本原则 ① 在满足生产工艺流程的前提下,做到功能分区明确.生产车间在满足生产工 艺 的要求,确保生产过程的连续性,使作业流水线最短,生产最便捷.②按照生产工艺 流程进行合理布置,做到人流、物流分开,原料与成品分开.③生产区界定和车间布 置严格按照国家现行防爆、防火、安全、卫生等规范的要求. (2)本项目平面布置合理性分析 项目主要分为原料库、生产车间、包装间等.生产区设置
1 套酱卤肉生产线,从 西到东分别为原料库、分割间、卤制间、包装间,在满足生产工艺的前提下,合理利 用场地,力求减少运输距离,节约用地.项目总布置情况见附图 4. 综上所述,厂区总图布置做到工艺流程合理,物流顺畅,功能分区明确、雨污分 流、道路网路和宽度满足工厂内外运输机消防要求,人流、物流合理. 因此,项目总平面布置合理. 7.项目概况 7.1 建设项目基本情况 项目名称:酱类肉制品加工项目;
6 建设性质:新建;
建设单位:资中县嘉创食品有限公司;
建设地点:内江市资中县马鞍镇麦子湾八组;
用地面积:占地面积 1888m2 ;
劳动定员:10 人;
工作制度:8 小时制,夜间不生产,年生产
300 天;
总投资:200 万元;
7.2 生产规模和产品方案 根据业主提供资料,本项目年用冻牛肉 12t,冻牛肉含水率约为 45%,在经过冻 牛肉自然解冻及煮制后的熟牛肉为 6.6t,熟牛肉含水率约为 5%.结合原辅材料表中 除去冻牛肉的所有原料为 33t/a, 本项目折合产量为 39.6t/a. 具体产品方案及生产规模 见下表. 表1-3 企业产品方案一览表 产品名称 数量 规格 折合产量 包装形式 产品质量标准 牛肉酱
12 万罐/年220g~330g/罐39.6t 罐装 《食品安全地方标 准 半固态复合调味 料》 (DBS51/003-2016) 根据《食品安全地方标准 半固态复合调味料》(DBS51/003-2016),本项目产 品为即食类,产品要求见下表. 表1-4 《食品安全地方标准 半固态复合调味料》(DBS51/003........