PDF《养猪户：能 保本 就不错了》

高位'

更要管 '

低位'

. 有畜牧专家认为,持续走低的猪肉价格会 影响养殖户的积极性,养殖户规避风险能力也 会下降,期盼国家能多出台些利于养殖户健康 发展的好政策.另外,由于养猪业投入大而且 集中,获利少,靠自身滚动发展非常困难.要 扩大生产规模,离不开财政和银行的大力支 持,特别是银行在这方面的贷款,应该考虑放 宽条件,简化手续.

本报记者 刘江波 何时不再看天吃饭 今年秋菜整体的价格都比较低, 和去年 相比, 很多菜都是便宜了一半. 主要原因是蔬 菜普遍大丰收, 菜供应很充足. 来自济南市历 城区的菜农娄源增告诉记者, 一般来说, 秋菜 都会便宜些, 但是今年便宜的有点多了. 10月21日下午, 在济南市七里堡蔬菜批发市场, 娄源 增还有近半车的卷心菜和白菜没有卖完, 看来 今晚他要在市场里过一夜了. 一边种菜, 一边 收菜的他对于历年来的蔬菜行情都了然于胸. 据相关数据显示, 在10月8日至14日的节后 一周时间中, 全省重点监测的18个蔬菜品种平 均批发价格周环比下降5%, 这已经是蔬菜价格 连续七周小幅回落. 其中降幅超过10%的有芹 菜、 大白菜、 生菜和圆白菜, 分别下降25%、 20%、 16.81%和14.52%. 我们那里种菜纯粹还是靠天吃饭, 因为 没有大棚等设施, 蔬菜种植与天气和季节的变 化紧密相关, 比方说, 如果现在突然降温或者 下雨的话, 蔬菜的价格就会上涨. 娄源增对于 当下的市场行情似乎已经是见怪不怪了, 一 般来说, 秋天和春天的两茬很难都抓得住, 都 会有一个价格的波动, 一个赚一个赔的情况还 是很常见的, 但就今年秋天来说, 有些蔬菜价 格还不够保本的. 如何规避种植风险 合作社的优势就是在于把握市场, 以市 场定生产, 一般不会去冒过大的风险. 在帮助 菜农分散风险方面, 还是取得了一定成效. 平 阴民发土地合作社理事长张尔滨告诉记者. 为 了补偿合作社成员的损失, 合作社测算了一下 往年和今年的菜价差距, 采取了以高于市场价 收购合作社成员蔬菜的办法, 其中高于市场的 部分由合作社承担. 以茄子为例, 由于我们发展的都是大棚 蔬菜, 成本上高一些, 我们在地头的收购价是5 毛钱一斤, 但是最终出售的价格在4毛钱左右, 这亏的一毛钱主要集中在人力以及运输成本 上, 由合作社承担. 张尔滨介绍说, 市场也不 是很好找, 我们有六七个人专门跑市场, 好在 价格较低的菜种的面积不是很大. 采访中, 一位菜农告诉记者, 秋天这一茬 上市的蔬菜, 由于种植成本相对较低, 不需要 特别多的管理技术, 生长周期短, 对于众多的 分散的菜农而言, 种植的蔬菜种类往往没有很 大区别, 并且多年形成的种植习惯也不容易改 变, 种在人, 收在天 , 在这种情况下, 出现增 产不增收的情况也就不奇怪了. 尽管种植相 对容易, 但是另一方面, 对于菜农来说风险相 对较高. 原来合作社以种菜为主, 现在我们开始 往花卉、 苗木方面转变, 通过多样化的经营来 抵制菜价波动导致的风险. 张尔滨告诉记者, 与此同时, 我们主要种植大棚蔬菜, 随着冬天 的到来, 下一步的行情也会有所好转. 期盼破解菜价波动困局 采访中, 身兼菜农和菜贩两重身份的娄源 增告诉记者, 如果菜价低了, 菜贩也赚不到多 少钱, 还是希望菜价高一点. 但是对于菜农来 说, 最好的则是菜价能够稳定下来. 今年春天 的一茬菜算是赚到了, 每亩地估计毛收入在 3000元左右, 但是秋天上市的这一茬又倒贴进 去不少. 比较稳定的菜价对于菜农和市场都有 好处. 然而, 蔬菜价格波动困局该如何破解? 记者在采访中了解到, 跟风种植 和 如 同赌博 这样的话语经常出现在菜农口中, 或 者成为旁观者对于菜农种植行为的一种概括. 但不可否认的是, 蔬菜价格波动的周期在逐渐 缩短, 在频繁出现的菜价涨跌背后, 对于单个 菜农而言, 有限的市场供求信息以及不可避免 的种植的盲目性, 跟风 有时也会成为菜农自 保的一种策略. 事实上, 菜价的波动与多种因素相关, 既 不能将原因完全归咎为菜农跟风种植, 又不能 忽视菜贱伤农的情况. 提高菜农的组织化水 平, 比如成立合作社等模式, 在一定程度上能 够帮助菜农减轻在菜价波动中遭受的损失, 但 对于众多分散的菜农而言, 他们更需要的应该 是明确的供求信息和相对全面的市场监测与 指导机制, 以此来避免或者减少风险的发生. 本报通讯员 赵子明 李娜