PDF《Q/WRD》

贵州省食品安全企业标准Q/WRD Q/WRD 0002S-2018 紫苏植物蛋白饮料 2018-08-12 发布 2018-08-31 实施 贵州万瑞达生物科技有限公司 发布Q/WRD 0002S-2018 I 前言为加强本产品的生产与管理,确保产品质量,根据《中华人民共和国食品安全法》和卫计委 《食品安全企业标准备案办法》的有关规定,依据 GB/T1.

1《标准化工作导则 第1部分:标准的 结构和编写》的要求,特制定本标准,作为企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据. 本标准的卫生指标参照 GB 7101-2015 《食品安全国家标准 饮料》制定,其他指标参照《其他饮 料生产许可条件审查细则》中植物蛋白饮料类产品审查要求,结合产品实际制定. 本标准代替 Q/WRD 0002S-2015《紫苏植物蛋白饮料》 ;

本标准由贵州万瑞达生物科技有限公司提出;

本标准由贵州万瑞达生物科技有限公司起草;

本标准由贵州万瑞达生物科技有限公司批准;

本标准由贵州万瑞达生物科技有限公司归口;

本标准主要起草人:熊敏;

本标准与 Q/WRD 0002S-2015 相比,主要变化为: ――更新和规范了引用性标准;

――按照要求更新了微生物限量要求和表达方式. ――按国标要求删除了铜的限量及相应的检测方法. ――增加了金属罐包装对应的检测指标及限值. Q/WRD 0002S-2018

1 紫苏植物蛋白饮料

1 范围 本标准规定了葛根植物饮料的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存和保质期要求. 本标准适用于贵州万瑞达生物科技有限公司委托贵州奢香野生源食品饮料有限公司生产的以紫 苏籽为主要原料,经筛选、清洗、去皮、榨汁、过滤后,添加适量白砂糖、木糖醇、葡萄糖、安赛蜜、 三聚磷酸钠、碳酸氢钠、蔗糖脂肪酸酯、苯甲酸钠和(或)山梨酸钾等食品添加剂,经调配、定容、灌装、封口、灭菌、检验、包装等工序制成的植物蛋白饮料.

2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的. 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本 适用于本标准.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准. GB/T

191 包装储运图示标志 GB/T

317 白砂糖 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 1886.27 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.184 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB

2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB

2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4860.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 Q/WRD 0002S-2018

2 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定 GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB