水分大, 吃起来特别脆, 一米高落地, 即可碎成数块.银瓜成熟后,香气扑鼻,沁人心肺,是人们消暑度夏的佳品. 青州还流传着这样一首民谣: "弥 河清, 弥河长, 弥河滩的银瓜称霸王, 汁多肉脆甜又香, 黄梨苹果赶不上. " 银瓜不仅是生食佳品, 还可加工制成 银瓜罐头、 银瓜脯、 银瓜酒、 银瓜干等. 目前,青州银瓜也开始陆续上市,行销国内各大城市及港澳地区. 段婷婷