PDF《发酵床养猪过程中垫料 P 素和 K 素物质流分析》

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2016 年9月农业环境科学学报允燥怎则灶葬造 燥枣 粤早则燥鄄耘灶增蚤则燥灶皂藻灶贼 杂糟蚤藻灶糟藻 张丽萍, 盛婧, 刘红江, 等. 发酵床养猪过程中垫料 P 素和 K 素物质流分析[J]. 农业环境科学学报, 2016,

35 (9) : 1750-1755. ZHANG Li-ping, SHENG Jing, LIU Hong-jiang, et al. Material flows of phosphorus and potassium in deep litter of swine biobeds[J]. 允燥怎则灶葬造 燥枣 粤早则燥-耘灶增蚤则燥灶原 皂藻灶贼 杂糟蚤藻灶糟藻, 2016,

35 (9) :1750-1755. 发酵床养猪是新型环保养殖技术, 不仅能够减少 有害气体的排放,还能够保留垫料中绝大多数养分 (如P、 K 等) .虽然国内目前对发酵床养猪研究较多, 但主要集中在发酵床垫料对猪舍环境改善、 生猪生产 性能提高以及猪肉品质等方面, 关于垫料中各种成分 含量的测定结果报道很少[1] . 应三成等[2] 对不同使用时 间和类型的生猪发酵床垫料中的

22 个有机和无机成 分进行了测定分析,发现 P 素和 K 素随发酵床使用 时间的延长逐渐增多, 同时对垫料中各种成分含量与 第32 卷第

1 期2016 年9月使用时间的关系以及不同类型发酵床垫料的成分差 异有了初步的认识.郭彤等[3] 也对不同使用时间和深 度的发酵床垫料进行研究发现,随着使用时间的延 长, 钾、 总磷含量均显著增加;

在使用

1 年和

2 年的垫 料中从上层到下层总磷、 总钾的浓度逐渐降低, 而使 用3年的垫料中间层总钾的浓度是最高的.陆扬等[4] 对连续饲养两批猪的发酵床垫料进行取样分析发现, 总P含量显著提高, 铵态氮、 亚硝态氮和硝态氮浓度 也显著升高. 发酵床垫料含有丰富的 P 素和 K 素,在清理后 经过处理可以作为有机肥施用在农田、 蔬菜地和果园 土壤中. 文献报道大多关注发酵床垫料对猪舍环境的 改善、 育肥猪生长、 猪肉风味品质等方面的研究[5-7] , 也 有文献报道垫料还田后对植物和农作物的生长的影 响[8-10] .然而, 在养猪前后发酵床垫料的理化性状变 化, 其中的 P 素和 K 素养分发生了怎样的转化, 以及 养分的流动过程和对周围环境的影响, 目前国内研究 较少. 本研究旨在通过应用物质流分析的方法, 探明养 猪前后发酵床垫料内 P 素和 K 素等营养元素的物质 流向和转化特点, 并对该区域内的物质容纳量做出区 域生态评价, 以期为循环农业中种养结合下合理利用 废弃物、 可持续发展提供科学依据和新的视角.

1 材料与方法 1.1 研究区概况 本研究中涉及的发酵床养猪舍位于江苏省南京 市六合区竹镇镇的江苏省农科院六合基地内, 属亚热 带湿润气候区域, 降水量较多. 通过前期试验, 发酵床 猪舍已经使用

1 年并养殖过两批次育肥猪, 是一个稳 定的生态系统. 试验区因地制宜以节约经济成本和适 宜生猪生长发育为前提, 研究确定了

3 种较好垫料组 合: 稻壳+菌糠、 稻壳+锯木屑、 稻壳+酒糟. 选取

3 个不 同垫料配比的猪栏: FJ (40%稻壳+60%菌糠) 、 FD (40%稻壳+60%锯木屑) 、 FW (40%稻壳+60%酒糟) . 每个猪栏面积为

37 m2 , 存栏育肥仔猪

15 头, 仔猪初 始体重分别为 FJ 28.75依1.21 kg、 FD 28.09依2.01 kg、 FW 27.91依1.49 kg, 每天消耗饲料量为

25 kg ・ 栏-1 .床 体厚度为

50 cm. 本试验运行

2 年, 共计饲养

2 批次, 分别在每年 的5月到