PDF《为了东边合作社人民的美好生活》

11 月的第一个星期天,也是王春旭难得的一 个闲暇日.他们一路畅谈,话题始终没有离开一种名叫黑 鱼的淡水生物.关于这次会面,对方早在三个月之前就发出 了邀请,王院长已屡次爽约,如果再次推托,那实在是过意 不去了. 邀请他的是中山市三角镇东边水产养殖专业合作社社长 苏婉芬、中山渔歌子食品有限公司总经理杨赞球.东边是三 角镇的一个小村庄,正如它的名字,该村地处中山市的东北 角,方位很 东 ,也很 边 ,隔一条河就是广州番禺地界 了. 一个合作社农民、一个企业家、一个法学教授,让三个 不同角色的人聚到一起的,就是东边村那条神秘的黑鱼. 黑鱼,广东人俗称生鱼、斑鱼,北方多叫柴鱼、乌鱼. 三角镇人工养殖黑鱼历史由来已久,早在上个世纪70年代, 在致富带头人的示范下,全镇鱼塘都纷纷搞起了黑鱼养殖, 养殖面积达到了今天的5000亩,养殖技术主要靠对祖辈经验 的传承.目前,三角镇几乎垄断了全国的黑鱼苗繁育. 黄信坤虽然是三角镇本地人,但找到约定的地点还是颇 费了些周折.中午时分,他们终于到了三角镇蟠龙村新华路 7号――中山市渔歌子食品有限公司所在地,也就是东边水 产养殖专业合作社的办公地点.杨赞球早已在路边等候,热 情地握手言欢之后,双方围着茶台,继续着黑鱼的话题. 一年前,他们围坐的地方还是一处残砖废瓦、荒草蔓生 的荒地.如今,简洁漂亮的办公室、现代化的食品加工厂已 拔地而起.目前,国内工艺和设备很先进的黑鱼产品生产线 已进入实质性运转. 看到这些巨大的变化,王春旭院长抑制不住心头的欣 喜,话音也随之提高了几个分贝.要知道,这就是他近三年 来一直关注的重点落地项目之一. 作为一所国家骨干高职院校的院长,王春旭一贯主张要 搞实实在在的落地科技研发项目,并积极创造条件支持有研 发特长的人才通过校企、校地等合作途径打通科技成果产业 化的 最后一公里 .当三年来,这个 最后一公里 在黑鱼 身上实现 首通 之时,他顿感自己没有 爽约 . 望着公司迎客大厅正面墙上那幅 渔歌子休闲水乡规划 效果图 ,一派鱼跃鸢飞的岭南美丽乡村图在他脑海中越来 越清晰. 此时,他对那位食品专业的博士更平添了几分赞赏.这 位博士就是吴小禾. 浪漫的 百步 牵手

2009 年,吴小禾从中国农业大学博士毕业之 后,便来到广东,最终选择了中山火炬职业技术学 院.作为一名高职院校的教师,他对自己的研发工作 有比较清晰的定位,一直想做点专业服务产业的接地 气的项目.他了解到,当时整个中山市在食品研发方 面力量相当薄弱,食品企业的技术水平比较低,直觉 告诉他,这将是他有所作为的方向.

2013 年,他向学院申请筹建一个食品工程的中 试工程中心,用于技术转移和成果转化,整合市内外 各高校的先进食品技术进行中试和推广服务,同时培 养食品工程方面的人才.这个思路得到了王春旭和各 位院领导的充分肯定. 当年年末,平台建设的第一笔资金

60 万元由学 院划拨到位,但仅能满足购置急需的果蔬加工、分离、焙烤、食品预处理和包装等设备.鉴于吴小禾的 才华和诚意,中山的百年老企业咀香园向他伸出了援 助之手,向工程中心准捐赠 (捐赠使用权) 了50 万 元食品中试工程设备,联合共建这个中试平台.