PDF《穗民捱贵菜 一公斤菜心50元》

广州叶菜价格大涨.

记者敖敏辉 摄 年初四(11 日),白领黄小姐刚结束探亲回 到广州,发现市场上的蔬菜价格普遍大涨. 一般本地菜心每公斤价格高达32元,一向精打细 算的她只买了半斤.而春节期间没有离开广州的 周小姐,捱贵菜已经近一个星期.周小姐说, 「大年初三,我和家婆买了2公斤乾水菜心,花了100元,牛肉也只是这个价.」 怕蚀本不敢多入外地菜 昨日上午,记者在广州荔湾区百合园肉菜市场 看到,蔬菜区营业摊位比平日明显减少,和平日 相比,价格牌多显示双位数字.记者看到,平日 每公斤不超过16元的西兰花售价30元,几近翻 倍.广州街坊用作煲汤的丝瓜,每公斤售价

32 元.价格翻倍的不止西兰花和丝瓜,记者还发现 菠菜、生菜、小瓜等都卖每公斤逾25元.广州人 最爱的菜心,价格涨幅更大.在百合园市场,本 地菜心每公斤价格为36元.同在荔湾区的东朗菜 市场,平日广受街坊青睐的乾水菜心,每公斤价 格更高达50元. 蔬菜价格动辄数十元,已与各种肉类差不多, 甚至贵过草鱼和排骨.蔬菜档老板王先生告诉记 者,蔬菜价格一路走高,外省叶菜价格普遍翻 倍,一箱蔬菜动辄几百元.「不敢多入外地菜, 卖不了就亏本.」王老板说.虽然菜价大涨,但 作为日常食材,市民也不得不捱贵菜. 不少人为悭钱买少一半 为了省钱,市民也有不少应对办法.市民张阿 姨告诉记者,「原本每次都买一斤左右,现在只 买半斤,少吃一点罗.」与此同时,不少人也改 买价格相对稳定的鱼肉.记者在档口看到,每公 斤草鱼只卖

20 元,10 多个前来买鱼的市民把档 口围得水泄不通. 广州市发改委公布的最新信息称,两种因素 导致菜价涨至近年高位.第一是天气,,

广州

1 月出现罕见冬季暴雨天气,持续

44 小时,对本地蔬菜尤其是叶菜供应造成不利影 响,供应量下降较多,令叶菜价格

1 月22 日开 始快速攀升,并带动全月价格继续上涨.第二 是春节因素,全国瓜豆类蔬菜需求升温,广州 批发市场近来价格居高不下,本地叶菜价格也 出现大幅上涨. 香港文汇报讯(记者 敖敏辉 广州报道)广州市民近日发现蔬菜价格在短短数 日内疯涨.记者昨日走访广州多个菜市场,发现未到除夕,广州大部分蔬菜价格 已经翻倍,其中,平价的丝瓜每公斤竟要

30 元(人民币,下同).常见的几款 叶菜,普遍都贵过猪肉、鱼肉,上好的乾水菜心每公斤卖

50 元.为了省钱,市 民纷纷减少购买分量,更有不少人改买价格相对稳定的淡水鱼.业内人士预计, 受节假日和天气因素影响,广州蔬菜价格将持续高企,至少要在春节假期过后才 会逐步回复正常. 菜价大涨影响,广州人在家做饭 的成本,相较平日普遍倍增.受访 市民表示,希望菜价能够尽快回到 平日水平,避免家庭开支大升. 午餐买m要210元 大年初四(11日),广州天河区欧女士家里 来了客人.一大早,她就赶到荔湾区菜市场买 食材,买6样菜就花了

210 元(人民币,下同),直呼太贵了.「两条鱼和一只鸡用了90 元,比平日贵了约20元.菜心和丝瓜等3样菜 用了

95 元,比平日贵了一倍多.」欧女士 说,蔬菜价格涨幅超预期,加上一些配料,她 招待客人的午餐就要210元.她告诉记者,若 在平日,花费最多约100元.她说,「每年春 节菜价都会上涨,但今年涨幅特别大,有点受 不了.记得去年端午节,做了差不多5个菜, 只花约105元.」她表示,菜贩放弃春节假期 做生意,价格上涨可以理解.不过,这次蔬菜 价格上涨并非人工增长因素,希望菜价快些跌 回日常水平,要不然真感觉有些难以接受. 记者敖敏辉广州报道 香港文汇报讯 侗本┏勘ā繁ǖ,春节 家宴,请个大厨到家里做饭,食材健康、吃得 愉快,还可「偷」着跟大厨学几道做菜的手 艺.今年春节,来自山东济宁的厨师刘庆栓走 家串户. 食材健康还可 「偷师」