PDF《中国科技论文在线》

2 值OR P 值 性别

1 0

430 8

0 284

6 2

291 6

1 538

0 130

1 低体重

1 0

587 8

0 213

4 7

589 0

1 801

0 005

8 父亲的职业

1 0

131 0

0 077

7 2

842 3

1 141

0 090

7 断奶方式

1 0

515 7

0 286

5 3

238 6

1 673

0 072

7 经常感冒

1 0

837 9

0 298

2 7

897 3

2 309

0 005

0 奶制品摄入

1 0

357 5

0 154

0 5

392 1

1 430

0 020

1 蛋类摄入

1 0

325 4

0 179

1 3

301 2

1 385

0 069

1 3 讨论

3 1 重庆市郊区学龄前儿童维生素 A 营养现状 878名学龄 前儿童血清视黄醇 ( VA ) 为(1064 ?

0 272) m ol/L, VA 缺乏 ( VA 浓度 <

0 7 m ol/L) 检出率为

22 41% (

234 /878), 亚临床缺乏 (

0 7 m ol/L <

VA 浓度 <

1 05 m ol/L ) 的检出 率为

36 11% (

377 /878).可见, 学龄前儿童维生素 A缺乏较 严重.

3 2 维生素 A营养状况的影响因素

3 2

1 饮食对维生素 A 营养状况的影响 膳食中维生素 A 含 量丰富的食物不足是造成维生素 A 缺乏的直接原因.国外有 学者分析, 营养不良是导致儿童血清维生素 A 水平低的主要 因素 ( P <

0 001) #5? .本次调查也发现儿童奶制品摄入是影响 维生素 A营养状况的一个重要因素 ( OR =

1 43) , 而奶制品 中含有丰富的营养素 A, 使维生素 A 的摄入较充足, 另外, 是否进行母乳喂养及蔬菜、肉类、蛋类摄入的种类及多少也 是维生素 A营养状况的影响因素.因此采用多种方式的营养 教育, 提高家长对维生素 A缺乏的认识, 普及简便实用的防 ?

59 ? 赵 勇等 重庆市某郊区学龄前儿童维生素 A 营养状况及其影响因素分析 第 1期 治方法, 如提倡母乳喂养、多食用奶制品、深绿色蔬菜、胡 萝卜、鱼虾、动物肝脏等食物, 定期补充维生素 A 制剂, 这 些对于提高儿童维生素 A水平都是有效方法.

3 2

2 常见病对维生素 A营养状况的影响 本次调查表明儿 童经常感冒对维生素 A水平有一定的影响 ( OR =

2 309) , 提示, 存在维生素 A 缺乏的学龄前儿童可能易患感冒, 同时感 冒儿童也会影响其对维生素 A的吸收, 而其他常见病如腹泻 未见对维生素 A 水平的明显影响, 这与有关文献报道不一 致#6? , 值得进一步研究. 综上所述, 重庆市郊区学龄前儿童维生素 A 的营养状况 非常差, 可探索营........