PDF《食品网刊》

4 月上旬,安徽省食药监局公布的食品抽检结果显示,该省东至县

4 家企业生产的

4 批次纯净水均检出铜绿假 单胞菌超标,分别是:东至县兰兰纯净水厂生产的兰兰饮用纯净水,东至县本源纯净水厂生产的本源纯净水,东至 县至德纯净水厂生产的至德饮用水,东至县清泉饮用纯净水厂生产的清泉饮用山泉纯净水. 事实上,饮用水检出铜绿假单胞菌并非新问题.

2015 年,国家食药监总局公布的食品抽检情况显示,饮用水产品合格率相对偏低,为94.10%,低于总体抽 样合格率 96.8%两个多百分点,其中检出铜绿假单胞菌问题最为突出.

2016 年12 月,贵州食药监局公布

56 批次不合格食品,其中

43 批次不合格饮用水检出铜绿假单胞菌. 更多内容详见:饮用水中的致病菌从哪来 文章来源:中国消费者报

2 中国食品 你喝的纯净水不 纯净 你造吗? 食品伙伴网讯,大家喝水要当心啦,你喝的纯净水可能不 纯净 你造吗?4 月14 日,陕西省食药监局发布最新 一期抽检信息,在抽检的

4 类115 批次样品中

5 批次不合格,其中就有

4 批次纯净水因检出微生物不合格被下架 召回. 本次抽检饮料

13 批次, 不合格

4 批次,均为纯净水,不合格原因为检出微生物大肠菌群或者铜绿假单胞菌, 分别为:山阳县丰阳甜露饮品有限公司销售生产的 18.9L/桶甜露纯净水、志丹县沁源纯净水有限公司销售生产的 18.9L/桶纯净水、新世纪矿泉水厂销售部销售的标称甘泉县新世纪饮品有限公司生产的 18.9L/桶饮用纯净水、富 县~州龙泉饮品有限公司销售生产的 18.9L/桶饮用纯净水. 大肠菌群、铜绿假单胞菌在《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)中规定均不得检出.纯 净水检出微生物指标,说明生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与水体或容器内壁接触;

或 者是包装材料清洗消毒不当所致;

也可能是源水防护不当,水体受到污染. 在本次抽检中,还有

1 批次天猫张兴邦食品旗舰店销售的标称三原兴邦油品有限公司生产的张兴邦 1L/桶蒸榨 菜籽油,过氧化值超标.陕西省食药监局分析表示,过氧化值超标系产品在生产加工或者储运过程中过度氧化所致. 对上述抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地咸阳、延安、商洛等市食品药品监督管理局已责令企业查清 产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;

经营单位所在地咸阳、延安、商洛等市食品药品监督管理局已 要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处. 相关报道:陕西省食药监局关于

5 批次食品不合格的通告(2017 年第12 号) 文章来源:食品伙伴网

3 中国食品 南都调查戳破 无添加食品 神话 宣称 不含添加剂 , 配料表中却写着含有木糖醇;

宣称 私房手工 , 却被专业机构检测出含甜蜜素…… 私房 、 手工 怎么就成了 无添加 的代名词? 事实上,有适量添加剂并不可怕,可怕的是,一些商家又开始利用消费者 宁可信其有 的心理,炒作 无添加= 健康 的营销噱头.然而,事实并不是这样. 随着微商的崛起, 无添加 食品找到了又一个绝佳的售卖渠道. 无添加 、 零防腐剂 ……这些宣传语不仅在网 络上经常遇到,在超市中也并不少见,而且价格往往比普通食物高了几倍.但这些标榜 无添加 的食品真的不含添 加剂吗?为什么号称 无添加 的食物往往价格能翻几番? 无添加 真的就更健康吗?近日,南都记者针对这些问题 进行了调查. 国务院办公厅日前印发《2017 年食品安全重点工作安排》,强调要重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加 剂等问题.4 月17 日的新闻联播也对食品谣言问题进行报道.其中提到,针对网络上出现的关于食品安全领域的 谣言,国家食品药品监管总局正会同有关部门,建立治理整顿食品谣言的长效机制. 据了解,2017 年以来公安机关对十余名发布、散播食品谣言者进行了行政拘留处罚,一名食品谣言发布者已被 检方批捕.