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# 克 (如果家里没有, 也可以用蜂蜜、 炼 乳等代替) , 椰果适量. 具体做法: !用削皮器将木瓜的表皮 削干净, 然后放在清水下洗干净.&

纵向 用刀将木瓜一切两半,用勺子挖去里面 的黑籽. 将每半个木瓜切成宽 !'

( 厘米 左右的成条, 整个木瓜大概能切出来 )$* 块. %将切好的木瓜条一左一右交叉着放 在耐热的盘子里. (橙子去皮去核后放在 料理机里榨出新鲜的橙汁.将橙汁倒在 盘子里, 量控制在橙汁不会洒出去即可. +在木瓜条表面罩上一层保鲜膜, 一定要 将膜完全覆盖住整个盘子,将盘子里的 东西完全封闭起来. ,放在微波炉里中火 加热 分钟. )将盘子小心地从微波炉里 取出来, 掀去上面的保鲜膜, 迅速冷却后 放在冰箱保鲜室里静置.* 另找一个容 器, 倒入 &

# 克枫糖浆.如果家里没有, 也 可以用等量的蜂蜜、 炼乳等代替. !#橙汁 木瓜在冰箱里静置 # 分钟以上, 然后取 出,用刷子将枫糖浆均匀地刷在木瓜条 的表面.!!最后按照喜好在木瓜条上加 一些椰果或其他材料.!&

橙汁蒸木瓜就 做好了, 放在冰箱里, 吃之前再取出来, 味道和口感会更好. 小贴士: !这道甜品最初的做法是放 在蒸锅里蒸 (方法: 蒸锅上汽后, 将木瓜 条放进去, 蒸 -% 分钟即可) , 但是这个 季节在厨房用蒸锅的话会很热.所以也 可以像上面介绍的方法一样,在微波炉 里加热,盘子上罩着的保鲜膜一定要严 实、 封闭, 同样可以起到蒸汽的作用. &

进 微波炉里蒸之前,木瓜条一定要左右交 叉地整齐地码放在盘子里,这样做才能 使其受热均匀. 蒸木瓜的时间要控制 好, 一般是中火加热 分钟;

如果时间长 了, 蒸出的木瓜会发苦.%做好的橙汁蒸 木瓜放在冰箱里 ! 小时以上,吃之前再 取出来, 味道会更好. 海带凤尾草汤 用海带 &

% 克, 凤尾草 &

% 克, 油、 盐酌量;

将 凤尾草洗净, 海带浸软后切段, 放入煲内, 加 碗水, 煮至 ! 碗水分量, 调味即可饮用;

适用于肝风 内动引起的高血压病、 眩晕、 头痛等病症. 黄豆芽猪血汤 用黄豆芽 &

(# 克, 猪血 &

(# 克, 蒜头 &

瓣, 黄酒、 葱、 生姜末、 精盐、 味精各适量;

先将黄豆芽去 根洗净, 猪血划成小方块, 清水漂净.油少许, 爆 香蒜蓉、 葱姜末.下猪血并烹上黄酒, 加水煮沸. 放入豆芽, 再煮 &

分钟, 调味即可;

此汤适用于风 邪外袭、 肺胃积热之咳嗽、 咳血、 头痛、 缺铁性贫 血, 以及有防治棉尘肺、 矽肺的功效. 苦瓜瘦肉汤 用苦瓜 !(# 克, 瘦肉 *# 克, 油、 盐酌量;

先将 苦瓜洗净去核, 切成小块. 瘦肉洗净切片. 用适量清 水, 先放苦瓜, 用猛火煮滚, 见苦瓜软熟, 再放入肉 片, 以慢火煮片刻, 加油、 盐调味即可;

此汤适用于 老年春季感冒伤津、 两目干涩、 大便秘结等病症. 菜根绿豆芽汤 用白菜根茎头 ! 个, 绿豆芽 # 克;

先将白菜 根茎头洗净切片, 放入锅中, 加入绿豆芽, 再加入 水煮沸, 继续煮半小时, 即可饮用. 饮此汤有微汗 为宜, 日饮 &

― 次, 每次 !##―&

## 毫升;

此汤适 用于老年外感温热之邪而引起发热头痛、 口干鼻 塞, 或下焦湿热所致小便黄赤、 尿频尿痛等病症. 金针苋菜汤 用黄花菜 # 克, 马齿苋 # 克;

把以上两味 加水适量, 文火慢煮, 然后去渣, 代茶饮;