PDF《“饲料添加剂 大蒜素” 编制说明》

1 饲料添加剂 大蒜素 编制说明

一、任务来源及工作简况

1、任务来源 本标准是国家标准化管理委员会2014年下达的第二批国家标准制修订计划,编号为 20141772-Q-469,项目名称为《饲料添加剂 大蒜素》.

本标准由中华人民共和国农业部提 出并归口.

2、制定本标准的必要性 大蒜素是近年来发展起来的一种多功能饲料添加剂, 以其作用广泛、 效果显著、 无残留、 抗菌、消炎、抗病毒、无抗药性、降血压、抗动脉粥样硬化、抗氧化、提高机体免疫力、降 低成本和刺激食欲等优点而备受养殖户和饲料厂家的青睐.天然大蒜素油是由大蒜经过清 洗、捣碎、提取过滤、蒸馏等工艺得到的产品.大蒜转化为大蒜素油的成本很高,转化率不 到1%.当前饲料工业中使用的饲料添加剂 大蒜素,一般是由人工合成的液体,饲料添加剂 大蒜素(粉剂)是由饲料添加剂 大蒜素被一定的载体吸附形成的,多为呈流动性的细小粉 末. 饲料添加剂 大蒜素是单质硫(硫磺)、硫化钠和氯丙烯为原料化学合成的以二烯丙基 一硫醚、 二烯丙基二硫醚、 二烯丙基三硫醚和二烯丙基四硫醚为主要成分的硫醚类饲料添加 剂大蒜素产品.二烯丙基一硫醚在心脑血管疾病的防治上有良好的效果.二烯丙基二硫醚、 二烯丙基三硫醚性质稳定,杀菌力强.二烯丙基四硫醚不稳定,久置会释放出硫和其它不明 物质.二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚之和约占大蒜素总含量的 80%以上.习惯上常把二 烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚称为大蒜素. 目前,大蒜素的研究主要在食品和农业检测领域.大蒜素的主要检测方法有重量法、滴 定法、分光光度法、气相色谱法、气相色谱-质谱法、高效液相色谱法等.前三种方法操作 繁琐,费时,灵敏度低,准确性差.后三种方法相对简便、快捷.气相色谱法、气相色谱- 质谱法和高效液相色谱法三种方法相比较而言, 目前文献中最常用的是气相色谱法. 一是因 为气相色谱-质谱法仪器昂贵,操作要求高,二是因为二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚都 没有紫外吸收,使用高效液相色谱法测定,检测灵敏度相对较差. 饲料添加剂 大蒜素在饲料行业已被广泛使用. 然而国内尚无饲料添加剂 大蒜素国家标 准,生产企业和检测机构缺少统一的检测依据及产品判定标准,不利于产业的健康发展.因此,本标准的建立,以填补饲料添加剂 大蒜素产品标准的空白,为开展饲料添加剂大蒜素 的监督监测、解决质量争议提供法律意义上的技术支撑.

3、主要工作过程

2014 年12 月23 日,国家标准化管理委员会下达制修订计划.

2015 年1月-3 月,起草小组分工合作,开始查阅资料.

2015 年4月-5 月购置试剂及标准物质.

2015 年6月-12 月研究并确定样品前处理方法、气相色谱条件.

2016 年1月-2 月,编写标准草案.

2016 年3月召集生产企业召开研讨会,讨论标准草案,确定技术指标并收集不同企业 的样品.

2016 年4月至

5 月,进行灵敏度、精密度试验、重现性等试验.编写标准编制说明、 修改标准草案,形成《征求意见稿》.5 月底召集生产企业及使用企业召开研讨会,讨论标 准征求意见稿.

2016 年6月标准的《征求意见稿》广泛征求意见,形成《预审稿》.

2 2016 年7月2日预审并形成《送审稿》.