PDF《腴香茄饼》

冒充(松江鲈鱼来招待朋友的* 不光是施老! 公输于兰女史最近撰 文!称!即使在吴江!人们也是拿塘鳢鱼 '

冒充(松江,吴淞江-鲈鱼来编织'

莼羹鲈 脍(这个佳话的 他们是不是都在说!松江鲈鱼只是传 说!至少目前) 也许吧 补充一下 传说中的松江鲈鱼还必须 满足一下'

四鳃(这个条件 所谓'

四鳃(! 不是此鱼真有四个鳃!而是指鳃膜上有两 条橙色斜纹!酷似两片鳃叶!故称'

四鳃( 张翰吃到的鲈鱼有没有四个鳃) 从来没有 人考证过 这也从一个侧面说明&

张翰吃 的!恐怕不是所谓的'

松江四鳃鲈鱼(!仅 仅是当时吴江常见的那种鲈鱼 本报事业发展部主编 | 总第

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7 期|2015年5月21日星期四 总策划: 龚建星 责任编辑: 徐婉青 视觉设计: 窦云阳 编辑

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5 5 读者来信: d z l x @ x mw b . c o m. c n 文 西坡 莼羹鲈脍 下 红泥小炉 腴香茄饼 文 李兴福 一周一菜 美食之 醉 B

1 2 端午粽香飘 B

1 3 吃正宗五常新大米 打 申泰牌五常有机米#%斤装-&

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