PDF《ICS 11.020》

――建筑结构密闭性以及防鼠和防飞虫设施的勘查;

――运营管理和清洁状况的勘查;

――了解以往的虫害状况;

――了解以往的杀虫剂的使用情况 ;

――评估布放监控设备的种类、位置和数量等. T/CPCACN 0002―2018

3 6.1.2.3 防制人员完成现场勘察后填写餐饮服务场所风险等级评估表(餐饮服务场所风险等级评估表 参见附录 B). 6.1.2.4 现场靶标害虫密度监测应满足餐饮行业法律法规和客户方的管理要求;

监测方法应首选相应 的国家或行业标准,可参照 GB/T 23795~GB/T 23798. 6.1.3 编制防制服务方案 服务商应结合客户方防制需求及现场勘察和密度监测结果, 提供专业的防制服务方案. 防制方案可 参照GB/T

27770、GB/T

27771、GB/T

27772、GB/T

27773、GB/T

31712、GB/T

31714、GB/T

31715、GB/T

31717、GB/T 31718和GB/T 31719进行编写.防制方案内容包括: ――防制服务区域和范围、靶标害虫、防制服务频次;

――防制方法(包括针对具体靶标害虫的环境治理、物理防治和化学防治,以及针对餐饮服务场所 建筑密闭性、防蝇防鼠设施的检查评估和建议);

――监测设施名称、种类和数量;

――防制服务沟通、风险预警和建议;

――双方责职和防制服务承诺等 防制服务方案要素参见附录 C. 6.2 签订防制服务合同 防制服务合同内容包括双方公司名称和联系人信息、服务期限、靶标害虫、服务区域和范围、服务 内容、服务保证条款、服务周期和频次、服务费用、付款方式、双方权利与义务、其它条款和生效确认. 防制服务合同要素参见附录D.

7 防制服务规程 7.1 服务准备 7.1.1 防制人员应先了解服务方案,包括客户方联系人、服务地点、防制靶标害虫、服务区域、服务 频次等要素. 7.1.2 服务商每月根据双方约定,提前提供客户方防制服务计划. 7.1.3 调配防制人员,建议常规服务防制人员应相对固定;

备足服务用品(检查工具、设备设施、药 械和服务记录表单等). 7.2 服务前沟通 在服务前,双方应再次沟通,确认服务时间,以及需要客户方配合的事项,重点了解服务场所近期 发现虫鼠害情况,以明确现场防制服务重点和物资准备. 7.3 服务实施 7.3.1 防制服务要求 7.3.1.1 防制人员应穿着整齐干净的工作制服,佩戴工作证/卡,按时到达服务场所;

遵守客户方现场 管理要求,主动和客户方现场负责人沟通和了解虫鼠害状况,如反馈有问题,现场防制服务中将重点检 查和处理. 7.3.1.2 防制人员应按照检查和监测,识别和评估,控制和消除虫害风险的防制操作流程,实施现场 防制服务. T/CPCACN 0002―2018

4 7.3.1.3 防制人员应重点关注食品操作区,包括食品粗加工制作区、切配区、餐用具清洗和消毒区、 餐厨垃圾盛放区, 以及食品库房等关键区域的检查和控制;

同时做好个人安全防护以及卫生杀虫剂和杀 鼠剂使用和管理(见10.1 和10.4). 7.3.1.4 全面检查和记录服务场所内靶标害虫活动迹象和风险点, 现场服务检查和建议要点见附录 E, 同时跟进以往防制服务发现的问题和改进状况. 7.3.2 鼠类防制服务 7.3.2.1 检查服务场所的建筑结构密闭性和防鼠设施状况,识别和记录鼠类入侵风险点. 7.3.2.2 餐饮服务场所内,防制要求如下: ――服务场所内应使用物理防治,首选粘鼠板,根据需要,也可使用捕鼠笼和机械式捕鼠器等鼠类 诱捕设施,不得使用杀鼠剂. ――对布放的鼠类诱捕设施的位置应做标示;