PDF《提“枣”布局,开花结“果”》

8000 8500

9000 9500

10000 10500

11000 19-04-30 19-05-02 19-05-04 19-05-06 19-05-08 19-05-10 19-05-12 19-05-14 19-05-16 19-05-18 19-05-20 19-05-22 19-05-24 19-05-26 19-05-28 19-05-30 19-06-01 19-06-03 19-06-05 19-06-07 19-06-09 19-06-11 19-06-13 19-06-15 19-06-17 19-06-19 19-06-21 19-06-23 红枣期价走势 红枣1912 红枣2001 红枣2005 请务必阅读正文之后的免责条款部分

6 2019 年果品年度报告 第2章 苹果供需分析 2.1.供给端:山东下滑,陕甘地区基本持平 首先,2018 年度苹果的大幅减产导致今年库存苹果减少.去年清明期间,华北和西北地区受寒 潮影响出现大面积雨雪、霜冻和降温天气,甘肃、陕西等地最低气温下降至零下 6-7 度,此次寒潮对 正处于开花期的苹果产生重大影响,绝大部分苹果遭受冻害.山东地区由于受此次寒潮波及较小,该 地区苹果树开花较晚,未遭遇冻害影响.10 月以来各地陆续开展苹果采摘、收购工作,由于各地减产 情况不同, 收购行情也有所差异. 陕甘等西部地区减产严重, 果农收入不如往年, 挺价惜售心理强烈, 山东、 辽宁等地减产幅度较小, 收购行情进展顺利. 据国家统计局统计,

2018 年全国苹果产量为

3923 万吨,较去年下降 5.2%.

2019 年的新季苹果即将进入果实膨大期,并且已经完成套袋环节.苹果的产量通常有大小年之 分,某些农户去年套袋少了,果树经过 休养 ,今年的数量就有可能增加,反之亦然.同时,高龄 果树的产能增长潜力不及低龄果树,所以一片产地每年几乎都会有果树的更新换代,而这也会使得最 终产量发生波动. 根据今年套袋调研的情况,山东地区由于今年自然授粉效果不佳(苹果是异花授粉植物,需要蜜 蜂等媒介传播花粉) ,坐果率出现一定的下滑,主要是由于开花时候气温偏低,蜜蜂活动减少,授粉 受到影响.考虑到果树套袋数量减少,但如果后续营养充足,总重量未必会减少,小果园增产情况远 超预期,而后续的科学管理,而有助于促进果园增产.从当前套袋情况看,今年山东产区的整体产量 同比去年有所增加,但和

17 年比有略微减产.但是值得注意的是,不少果农对今年干旱和大风表示 担心,后期影响苹果产量的一大变量可能会是旱情的发展情况,现在旱情还未明显成灾,但到了果实 膨大期,如果旱情还持续,可能会影响到苹果的产量,虽然不少果园都有灌溉设施,但真正能让果树 解渴 的途径依然是降雨. 另外,陕甘地区套袋整体情况良好,陕西地区产量预计与

17 年比基本持平,而甘肃产区有很大 可能稳中有增,河南产区同比

17 年有轻微增产,山西产区在去年霜冻减产后,今年也并未恢复到正 常水平,同比

17 年仍有小幅减产,辽宁产区与正常年份产量基本持平.综合各产区套袋情况来看, 今年的产量水平预计恢复到

2017 年的产量水平,或许会有 10%以内的小幅减产.

2019 年果品年度报告 请务必阅读正文之后的免责条款部分

7 图2.1:近年我国苹果产量(单位:万吨) 资料来源:国家统计局 南华研究 2.2.需求端:下半年随供给增多逐渐恢复 去年苹果收购以来,产区价格较高,高价货走货相对比较困难,销区市场的走货速度也比往年明 显偏慢,较高的价格在一定程度上抑制了苹果的消费需求.今年清明节前期备货带动了部分产区价格 小幅上涨,节后市场忙于消化清明备货,产区暂时稳定.今年苹果库存较少,果农货源更少,很多货 源不足的客商为准备五一市场,都开始提前为五一甚至之后的端午节准备货源.在5月份,受五一消 费带动,采购商拿货积极性较高,同时一些炒货客........