PDF《上海“麦工”意义世界的》

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0 0 8年1 0月至1 2月期间,本文作者之一的 洪浩瀚以普通员工身份,穿梭在上海闹市区的几家麦当劳门店.期间 有麦当劳员工问他: 兄弟, 侬拉力噶店里来呃? ( 兄弟, 你是哪个店来 ・

7 9 ・ 上海 麦工 意义世界的人类学解读 的? )他所穿的那套麦当劳制服中除了每天汗水还饱含着麦当劳的工 作空间内特有的薯条气息, 一种特有的 麦味 .参与式观察所带来的 感同身受的经验加深了研究者对所在麦当劳门店日常运作的了解, 与 普通员工建立友谊, 分享成为 麦胞 一员的意义. 本文作者所在的研究团队在2

0 0 8年收集田野资料时, 采取了快速 研究法( ,简称 ) : 对参与式观察法进行变 通、 更注重田野工作实效的应用人类学工作方法(参见,1983).其研究策略包括: 事先预备好的一组用来收集具体信息的问 题;

将目标人群分组进行访谈和讨论( 这一模式有别于传统田野研究中 研究者与研究对象一对一的访谈) ;

在当地的主要信息提供者或者知情 人( 樽嶙)陪同下访问特定区域、 随时提问并获取研究数据. 作为一种为了在短时间内获得与项目直接相关的数据和信息、 针对当 地情况而设计的田野工作策略, 快速研究法对本课题的作用不言而喻. 它使得我们有可能与几位麦当劳的员工深交并最终成为挚友, 为我们 在2

0 0 9年之后的后续研究打下了厚实基础. 依靠快速研究法所能采集到的信息必然是受限的、 局部的、 片断化 的, 无法提供一份完整的图景.从2

0 0 9年至2

0 1 0年秋, 我们采取经过 改良的参与式观察方法即随行观察( 樽),使用影视人类学的摄 像手段, 对我们在前期研究中结识的一位主要知情人小黑( 外号) , 进行 为期一天的 真情实录 , 并形成记录田野作业过程的音像文档.我们 在取得小黑同意和许可的前提下, 对他的日常起居( 从起床到夜间入睡 这一时间段) 和工作的各个环节进行全方位考察, 所涉及的内容包括他 接触到的各种人和事以及与其他人之间的关系和互动等.这一天, 研 究者如影随形地跟着研究对象, 避免错过有价值的细节, 但不影响观察 对象的自然生活, 使观察对象仍然像以往一样地正常生活.一天观察 结束之后, 研究者就先前记录下来的一些不清楚、 不理解的地方进行追 问和进一步了解.通过这样的方式, 研究者既能更加全面地了解观察 对象的生活, 也能节省研究所需的时间, 缓解长期蹲点观察的时间限 制.基于人类学整体论的思路, 研究者可全方位地了解和观察研究对 象的日常生活状态.为期一天的随行观察有利于研究者通过实时观察 发现他( 她) 怎样做 而不只是听他( 她) 怎么说 , 有利于分析观察对 象的价值观和生活方式, 数据或资料的质量和数量都会有所提升.这・89・社会・2

0 1 1・5 种研究方法也帮助研究者通过自己的亲身体验来加深认识, 较深度访 谈中通过直接询问所获得的信息来说, 随行观察的信息量更大, 也更加 丰满、 真实和深入, 为深度访谈提供了更加广阔的背景信息. 在本研究中, 我们使用了不同的深度访谈方式.在研究初期, 更多 地采用的是开放式访谈, 这样有利于了解更多的信息和背景;

随着研究 的推进, 我们在收集数据时也更具针对性, 半结构性访谈逐渐成为挖掘 被访对象内心想法、 价值观和 麦工 意义世界的主要途径.