PDF《近期,郑州市食品药品监督管理局组织对调味品、糖果制品、》

(二)检验项目 糕点抽检项目包括酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐(以苯 甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、二氧化硫 残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基 对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、三氯蔗糖、三聚氰胺、环 己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铝的残留量(以干基计)、菌落总 数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅.

四、酒类

(一)抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》、GB/T 13662-2008《黄酒》等标准及产品明示标准和指标 的要求.

(二)检验项目 ―

7 ― 检验项目包括纳他霉素、 酒精度、 山梨酸、 苯甲酸、 糖精钠、 铅.

五、粮食加工品

(一)抽检依据 抽检依据 GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒 素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》、GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留 限量》等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 1.大米抽检项目包括敌瘟磷、丙草胺、稻瘟灵、禾草敌、杀 虫环、赭曲霉毒素 A、黄曲霉毒素 B

1、无机砷、铅、镉、汞、铬. 2.谷物加工品抽检项目包括甲基毒死蜱、溴氰菊酯、赭曲霉 毒素 A、黄曲霉毒素 B

1、铅、镉、砷.

六、肉制品

(一)抽检依据 抽检依据 GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制 品》 、 GB 2726-2016 《食品安全国家标准 熟肉制品》 、 GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 GB 2762-2017 《食 品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2762-2017《食品安 全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国 家标准 食品中致病菌限量》、食品整治办[2008]3 号《食品中 可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第 一批)》、整顿办函[2011]1 号《关于印发〈食品中可能违法添 加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)〉 的通 知》、中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局公告 (2012 年第10 号)等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 1.酱卤肉制品、熟肉干制品检验项目包括 N-二甲基亚硝胺、 亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自 用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙Ⅱ、氯霉素、 ―

8 ― 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金 黄色葡萄球菌、铅、镉、铬、砷. 2.熏煮香肠火腿制品检验项目包括亚硝酸盐、苯甲酸、山梨 酸、N-二甲基亚硝胺、脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用 量比例之和、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、铅、镉、铬、总砷. 3.其他肉制品检验项目包括苏丹红Ⅰ、 苏丹红Ⅱ、 苏丹红Ⅲ、 苏丹红Ⅳ.

七、食用油、油脂及其制品

(一)抽检依据 抽检依据 GB 1534-2003《花生油》、GB 1535-2003《大豆 油》、GB 19111-2003《玉米油》、GB 2716-2005《食用植物油 卫生标准》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素 限量》 、 GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 、 GB 7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》、GB 8233-2008《芝麻油》等标准及产品明示标准和指标的要求.