PDF《不同胎次西农萨能羊鲜乳中链和短链脂肪酸》

5 胎间差异显著(P <

0. 05) , 第1胎与第 4,

5 胎间差异极显著(P <

0. 01). 第1胎山羊奶的乳 蛋白含量显著高于第 2, 4,

5 胎(P <

0. 05) , 但与第

3 5

2 第3期罗军等: 不同胎次西农萨能羊鲜乳中链和短链脂肪酸组成的初步研究 胎山羊奶的乳蛋白含量相似(P >

0. 05).乳中干物 质含量和非脂固形物含量也表现出随产奶羊胎次增 加而减少的趋势. 表1不同胎次西农萨能羊鲜乳脂肪酸的组成 Table

1 Fatty acid compo sition of fresh m ilk from X inong Saanen dairy goats in different parities g kg 脂肪酸 Fatty acid 胎次 Parities 1(n= 21)

2 (n= 22)

3 (n= 23)

4 (n= 9)

5 (n= 12) C4∶0 25. 96±9.

20 22. 13±8.

97 22. 55±8.

10 22. 04±8.

96 19. 28±9.

78 C6∶0 32. 72±7.

09 34. 87±7.

92 32. 24±6.

02 35. 05±4.

69 34. 96±7.

55 C8∶0 42. 09±9.

56 41. 16±11.

56 36. 58±8.

43 38. 04±7.

83 38. 07±8.

23 C10∶0 126. 67±26.

40 126. 48±33.

51 118. 19±28.

67 117. 35±24.

12 118. 27±22.

94 C12∶0 57.........