PDF《关于重庆阿兴记食品股份有限公司挂牌申 请文件第一次反馈意...》

国家兔产业 技术体系是农业部和财政部构建 现代农业产业技术体系 的试点之一,每个 大宗农产品设立一个技术体系,体系内包含了一类大宗农产品行业内的顶尖科 学家和最先进的技术;

公司与中国农业大学动物科学院秦应和教授(国家兔产 业技术体系的首席科学家)及其团队保持密切的合作关系;

公司与四川农业大

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69 学赖松家教授和西南大学动科院吕景智教授在生物育种方面开展合作,与西南 大学食品科学学院李洪军教授在兔肉精深加工方面开展合作;

公司与西南大学 和重庆市畜牧技术推广总站合作,获得 三峡库区肉兔健康养殖关键技术研究 与示范 和 三峡库区优质肉兔精深加工关键技术研究与示范 两项科技成果 鉴定, 三峡库区肉兔健康养殖关键技术研究与示范 获得重庆市科技进步奖. 公司设有技术研发部门,养殖团队参与制定兔笼舍标准化设计、人工授精 站建设、肉兔饲喂方法等多项地方标准.加工板块由公司研发团队与西南大学 食品科学学院共同研发产品. (4)设施设备优势 良种选育繁育基地创下全国七个第一:第一个大面积采用彩钢、铝合金门 窗建设兔舍,第一个采用感应喷淋消毒系统,第一个采用全自动投料系统,第 一个使用自动除粪系统,第一个使用背景音乐,第一个实行全方位监控,第一 个建成配套设施完备的良种选育基地.并获得三项专利,其中人工育兔环保型 饲养设备获得发明专利,人工育兔环保型多层饲养设备获得实用新型专利,兔 舍获得外观设计专利. 肉兔精深加工基地引进国内外先进自动生产设备,形成了全国首条量身定 制的全自动智能生产线,已建成具有国际先进水平和标准的肉兔加工车间、综 合车间、大型仓储和冷藏设施、物流配送中心、产品研发中心.引进了全球食 品安全盾牌的英国 Lomo X 光机和金属检测机,确保生产加工环节得到监控,有 效控制加工过程各种潜在的食品危害,保证了食品的安全、卫生与质量. (5)质量管理优势 养殖板块严格按照法国专家提供的养殖规范饲养,并制定了企业标准.养 殖使用的饲料是由公司自有饲料加工厂,配方来源于法国欧洲兔业公司与法国 欧维力生动物营养中心合作研发,原材料主要来自大西北,加工设备选用国内 一流的江苏牧羊集团定制设备.食品精深加工该基地通过了 ISO

9001、ISO22000 体系认证;

生产加工过程中,严格按 SSOP、HACCP 等安全、卫生、质量控制体 系的要求操作. (6)产品优势 公司前端产品有伊拉兔、 兔优 饲料品牌,末端有 嘟嘟兔 休闲食品和

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69 兔大厨 熟食品两个品牌,产品链覆盖了养殖、饲料和兔肉加工领域. 差异化产品结构,产品通过不同的产品定位,适应不同的消费群体.饲料 和种兔的消费群体为养殖户;

嘟嘟兔 作为休闲食品, 销售渠道包括大型商超、 流通市场和特殊渠道、专卖店等渠道,终端销售网点突破

700 个,在成渝的沃 尔玛、家乐福、红旗连锁、永辉、新世纪、重百等超市上架销售;

兔大厨 作 为熟食品供应餐饮渠道,已进入全国餐饮采购平台众美联. (7)食品安全优势 公司养殖基地获得无公害农产品和无公害农产品产地认证,在整个加工过 程中,层层管控,建立了全程可追溯系统.

三、业务发展规划 (1)加快食品公司新品研发步伐,快速推进从研发到新品定位、设计、上 市的节奏,根据市场及企业状况重新制定产品价格策略和营销战略,在提升产 品竞争力的同时,逐步改善产品结构和盈利能力.公司计划在保留原有经典风 味且市场贡献率大的主力产品规格,淘汰或替换低贡献、低占有率的产品,重 新推出 10-15 款完全不同风味、包装和命名方式的新款产品重装上市. (2)推进营销体系及网络的搭建,以线上和线下相结合的方式快速抢占市 场. 线下渠道方面公司已经规划在商超系统新增诸如沃尔玛系统、 家乐福系统、 伊藤洋华堂、欧尚、华润万家、人人乐等大型知名连锁超市,每个新增的超市 系统保证不低于 10~12 个有效条码的基本产品结构;