PDF《2019 年5月22 日/星期三 / 经济编辑部主编 /》

近日,阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务 公司总裁王磊宣布,口碑饿了么所引领的餐饮行业全 链路数字化体系已经成形, 并将在全国

200 个重点 城市下沉打造数字化一条街,据悉,这是对年初

3 个100 万数字化目标的进一步推进.

惠州惠城区的最新情况显示,口碑饿了么在当地 市场占有率已经超过 50%, 餐饮行业全链路数字化 体系正改变着惠州城的生活方式, 从餐饮业选址、供 应链,到预订、排队、扫码点单、会员、即时配送、支付、评价等环节,居民生活越来越方便,城市活力进 一步激发. 惠州,正成为粤港澳大湾区东部冉冉升起的数 字化新城,也正成为粤东地区的数字化桥头堡. 而处在惠州城美博城附近的南坛东路一带, 俨然已经具备了口碑饿了么打造数字化一条街 的雏形. 在这一片聚集了当地餐饮美食的街 区,口碑饿了么数字化全链路提供的流量入 口能力、支付能力、配送能力、大数据分析 能力、 硬件设施能力以及精准营销能 力都共同体现着价值. 为街区里接 近半数的商户提供着系统的 数字化服务. ・ 热闻 经2019 年5月22 日/星期三 / 经济编辑部主编 / 责编 李卉 / 美编 李金宝 / 校对 黄文波 A14 财 别报道

2019 年5月22 日/星期三 / 经济编辑部主编 / 责编 李卉 / 美编 李金宝 / 校对 黄文波 特A14 国家统计局数据显示,2018 年, 国内餐饮收入市场规模首次 超过4万亿元,比上年增长9.5%, 占社会消费品零售总额的 比重为 11.2%, 成为国内消费市 场的重要力量. 与此同时,外卖等 新业态新模式领跑餐饮消费市 场,2018 年, 外卖市场规模突破

2400 亿元, 用户规模较

2017 年增长17.4% , 达到3.58 亿人;

2019 年外卖市场规模将超过2800 亿元,用户规模超

4 亿人. 今年

3 月底,口碑饿了么宣 布 上山下乡 计划,数字化服务 近百个三四线城市.而惠州可谓 上山下乡 计划又一个成功的 城市. 第三方数据显示,随着数 字化下沉,口碑饿了么在惠州惠 城区的订单量,在短短两周内增 长了 220%,突破了 50%,占据 了半数以上的市场份额. 其实,餐饮行业全链路数字化 升级,正在带动各地的数字化城市 建设,也不断拉动着口碑饿了么在 一二线主要城市的市场份额. 艾媒 咨询在其《 2018―2019 中国在线 外卖行业研究报告》中披露,

2018 年, 一二线城市订单份额分布中, 引领行业数字化进程的饿了么,份 额已经达到 47.4%. 其中,长沙、 武汉等地近期的市场份额已经突 破50%,南京、苏州、沈阳、青岛等 地的份额也显著攀升,单个城市最 高涨幅达到 6%. 王磊认为, 高速增长的市场 和用户, 催生和推动了新型餐饮 数字化模式的快速创新和建立. 今天可以很有把握地说,由口碑 饿了么所引领的餐饮行业全链路 数字化赋能体系已经成形. 除了外卖,包括惠州、佛山在 内,口碑团队还为广东众多商户提 供了包括智能 POS 机、扫码平台、 厨房显示 KDS、 排队系统在内的 一整套先进的软硬件系统.相比传 统POS 机, 新的机器价格只有原 来的十分之一不到,而且安装简单 方便, 我们的工作人员

30 分钟就 能帮商户安装好系统,再花一点时 间培训他们上手使用 , 口碑相关 负责人说, 随后,还有不定期的上 门回访和培训. 有了这套系统,每天打烊 后,我们都会在后台查看当天的 订单量、客单价、最受欢迎的商 品,方便、一目了然,还充满了丰 收的成就感. 很多餐饮商户说, 这些数据都可以精确到秒. 除了对每天的运营数据了 如指掌,口碑团队还为本地商户 推荐目前国内最领先的 扫码点 餐 等系统. 有了这套系统后,用 户可以提前下单,到店后直接提 走;