PDF《2015年03月04日版 （第10周）》

15 年,高级工程师;

?

13 年食品生产企业/农产品种植加工审核、咨询、培训经验;

? ISO22000/HACCP/ISO9001/ISO14001 管理体系高级审核员, GAP/有机产品高级检查员;

? McD 认可 MGG 检查员.

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1 5年08月

1 2日版 (第33周)

6 培训安排 日期:2015 年9月10 ~

11 日课时:2 天地点:青岛实验室(青岛市北区商河路

63 号) 价格:2000 元/人报名方式 联系人:邬小姐 / 陈小姐

电话:0574-28860788-8027 /

8023 手机:13456180566

邮箱:[email protected] 课程安排 Day

1 09:00-09:30 讲师和学员自我介绍、有机食品的概念和发展 09:30-10:30 GB/T 19630.1-4 10:30-10:45 茶歇 10:45-12:00 GB/T 19630.1-4 有机产品标准( 生产) 12:00-13:00 午餐 13:00-15:00 GB/T 19630.1-4 有机产品标准( 生产) 15:00-15:15 茶歇 15:15-17:00 GB/T 19630.1-4 有机产品标准( 加工)

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1 2日版 (第33周)

7 Day

2 09:00-10:30 GB/T 19630.1-4 有机产品标准(标识与销售) 10:30-10:45 茶歇 10:45-12:00 GB/T 19630.1-4 有机产品标准( 管理体系) 12:00-13:00 午餐 13:00-15:00 有机认证审核 15:00-15:15 茶歇 15:15-17:00 有机认证审核、学员交流、考试 酒店名称 房型

8 月房价 地址 距培训地点 青岛丽港酒店 商务单人间

219 元 市北区普集支路

24 号470 米 莫泰-青岛华阳路台东步行街店 大床房

359 元 青岛市市北区华阳路

7 号1.4 公里 如家-青岛长途汽车总站杭州路店 大床房

299 元 青岛市市北区杭州路

3 号4.5 公里 如家-台东啤酒街电子信息城店(内宾) 大床房

399 元 青岛市市北区辽宁路

98 号1.1 公里 周围酒店信息推荐(房价为官网价格,仅供参考)

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8 聚焦国内 n 乳制品生产企业或要在包装上标示冷藏温度 明明买的是鲜奶,居然成了 酸奶 ――前不久,湖南消费者王 女士发现,自己购买的某品牌牛奶变质了.王女士不理解,按照标注 的生产日期,这袋奶是当天生产的,自己也是从超市的冷柜里挑的, 为什么还会变质呢?业内人士称, 很可能是由于运输过程中冷链控制 不到位,导致了鲜奶变质.

8 月8日, 《食品安全国家标准 冷藏乳制品贮运销售卫生规范》 (征求意见稿) (以下简称《征求意见稿》 )公布,明确了冷藏乳制品 贮存、运输、销售终端等环节的冷藏要求.按照《征求意见稿》 ,今 后企业要在运输包装和销售包装上标示冷藏温度, 以确保贮运销售环 节操作人员以及普通消费者了解冷藏所需具体温度, 以免出现王女士 所遇到的麻烦. 据《征求意见稿》起草组介绍,我国乳制品冷链物流过程操作不 规范的现状,造成产品高物损、高投诉、责任追溯难.而制定该标准 的目的是,规范冷链流程,改善冷藏乳制品贮运销售环境,促进相关 产品快速发展. 《征求意见稿》明确,巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、 干酪、再制干酪、奶油、稀奶油、无水奶油等乳制品都属于冷藏乳制 品. 温度控制是冷藏乳制品贮运和销售环节的关键所在. 用业内人士 的话来说就是, 相差几度,消费者可能感觉不出来,但是对于乳制 品来说,就是变不变质的区别. 目前,国际上暂时没有专门针对冷 藏乳制品贮运销售的规范标准, 国外相关要求多存在于食品通用的卫 生规范或良好操作规范中,仅仅规定一些冷链物流的原则性内容. 对此, 起草组对国内市场上主要冷藏乳制品的贮存温度要求进行 了收集和综合整理,发现多数产品贮存温度要求都低于 6℃,结合国 内外相关标准以及国内乳制品生产企业的经验, 《征求意见稿》 规定, 冷藏乳制品的贮运和销售温度为 2℃~6℃.同时,考虑到冷藏乳制品 产品的多种多样以及未来可能有新工艺、新包装应用等情况,2℃~ 6℃的要求难以覆盖对所有产品的要求, 《征求意见稿》在附录 A 中2015年