PDF《上海海洋大学申报 2019 年“上海科普教育创新奖”项目的公示》

二是科普回答社 会民众关注的食品安全及营养方面的突出及代表性问题;

三是服务中小学、对接企业急需的共性技 术问题开展科普教育工作,在上述基础上于

2018 年12 月本项目及团队获批 国家食物营养教育示 范基地 . ①对接国家及当地政府部门的重要活动和重点工作的需求开展科普教育活动;

1.为迎接

2010 年上海世博会普及食品安全知识,本项目创设在校外的 迎世博・食品安全宣传周 系列活动,活 动受众面达

20 余万人;

2.服务

2018 年上海市进博会期间我校分别收到来自中国国际进口博览会城 市保障领导小组志愿服务组和中国国际进口博览会城市保障领导小组办公室的感谢信. 3.参与

2018 年上海市质量技术监督局组织的 啄木鸟 专项搜索行动团队,受到好评及领导表扬.4.承接上海 市食品药品监督管理局委托的《食品药品安全舆情监测》工作服务政府作出决策.5.长期与上海市 市场监管局合作开展科普教育培训工作,针对食品安全执法一线管理干部及工作人员开展科普教育, 受众面超过

1 万人. ②回答和科普社会民众关注的食品安全及营养方面的突出及代表性问题;

依托自

2000 年以来 每年举办科学商店平台、食品安全及营养进社区,为居民提供更好地科普服务,受众面达十万余人. 科学商店活动除了日常门店服务,还积极参与全市科普宣传活动,服务覆盖全市,走向全国. ③对接中小学生、企业开展科普教育工作;

本项目成立教授博士知识服务团, 谢晶-水产品 低温物流关键技术研发与设备创新知识服务团队 、 赵勇-食品质量安全风险评估知识服务团 、 王锡昌-水产品加工及综合利用知识服务团 、 包建强-四大家鱼增值团队知识服务团队 …… 等科技服务团队走进中小学开展科普教育;

立足长三角辐射全国企业百余家, 带来经济效益近亿元, 获得数十项省部级以上科研奖项. (2)项目内容的创新点和特色 1)践行食品安全营养科普,全方位服务食品与健康民生工程. 本项目紧抓住食品安全、食品营养等科普宣传热点,以科学商店为服务平台,设立了 食品安

4 全与检测 、 食品营养与健康 、 健康饮水

3 个服务部,师生定期深入社区服务居民,增强 上海市民对食品安全与营养重要性的科学认知. 2) 夯实食品营养安全基础,提升市民科普教育内涵 本项目团队经过多年的科普教育实践,已经形成了由多名骨干教师组成的科普教育团队,均拥 有海外学习或访学经历,所在的研究平台为食品营养与品质评价及功能食品评价等,研究工作也为 科普教育提供良好的支撑. 3) 发挥食品营养与安全领域优势,深入一线开展科普服务 依托学院科学商店平台,利用社区与街道的支持,贴近社区、贴近街道真正居民需求,为居民提供 更好地科普服务. 4) 彰显上海区位优势,扩大科普示范教育的国际影响力 本项目及团队举办和参与 2016-2019 连续四届食品与健康国际研讨会 等近百次国际学术会议, 积极促进了与世界各地区的交流,扩大国家食物营养教育示范基地在国际学术界的影响,并提升学 术综合实力. (3)项目体现的科学性和普及性 本项目依托的上海海洋大学食品科学与工程学科在第四轮学科评估中位列上海市同类学科第 一的位置.本项目涉及的科普教育以本学科的科学研究为支撑,受众面包括国家、政府、中小学、 居民等多个层次,教育模式包括线上线下两种,本项目中仅一位教授(陈舜胜)关于食品安全及营 养方面的科普活动就受到新华社、央广网、上海电视台、文汇报等