PDF《春节的味道》

B3 NINGBO DAILY 笔谭 钟声颜翔谁的路途开满雪花钟声,这飞越寒冬的鸟羽毛清亮,声音清脆在我的泪光中盘旋风,那么凛冽灯,你又在抚摸谁的期待闪烁着启程的温暖雪还没有来过之前小城的蜡梅已经发出邀请我禁不住回头一条河就这样热泪满面流过了暗香浮动阳光从那座山打下来面对比火更红的热情你还有什么可以犹豫新年,站在一枚硕果之上等待着什么如此的执着和望眼欲穿诗歌陈峰进入腊月, 生活中都是年味.

玎 , 谁家的小男孩在苦楝树 下放鞭炮, 把那原本摇摇欲坠的 苦楝树籽震得乱飞, 吓得路人忙 捂上耳朵, 可惜来不及了, 只好拍 拍胸口, 想要找那小男孩教训一 下, 也不知上哪里去找, 那孩子早 没影了. 阿红跑来告诉我, 她家的浆板 已经睡进被窝里, 马上可以吃了. 浆板就是那种甜酒酿, 有糖水的 味道, 又有酒的醇香, 好吃得不得 了. 我家的浆板自然也会睡进被 窝里, 母亲说浆板里的糖水是睡 出来的. 先烧一锅糯米饭, 糯米饭冷却 后用大的瓦甑盛着, 撒上甜酒曲, 用手翻来覆去地揉, 大概是要让 它们均匀地吃到甜酒曲. 揉匀后, 怕它吹风受寒, 小心地用被子把 瓦甑裹起来, 放进柜子里焐着. 到了晚上,再把它抱出来,揭开瓦甑,用一根筷子插在中间,旋几旋, 旋出一个孔来, 看看出水了没 有, 出了水就表示成功了一半. 我 总是跟在母亲后面, 看着这一切, 两个哥哥埋头做作业, 装作一点 不关心的样子. 等到第二天晚上, 揭开瓦甑, 香气在整个屋子里乱 窜, 两个哥哥终于坐得住了, 早已 放下笔, 一人一个调羹, 舀起一口 尝尝, 再舀起一口, 第三次舀起的 时候, 母亲笑着劝阻: 不能吃了, 再吃, 要醉了, 脑子就糊涂了. 这浆板, 可真甜啊, 可惜不能 尽兴地吃. 过年时, 母亲把浆板放 进汤圆中, 浆板汤圆是招待亲朋 的高档点心, 显示主人家的客气. 有一天, 阿红偷偷告诉我, 隔 壁阿伟脸孔血血红, 说着乱七八 糟的话, 好像发烧了. 平时, 我们 三个小孩在一起捉迷藏, 抓强盗. 我们跳皮筋, 阿伟不跳, 但是他愿意 帮我们撑皮筋. 此刻见到阿伟, 他红 着脸, 嘿嘿嘿嘿 一个劲地傻笑, 边 笑边说, 甜啊, 真甜啊, 真是太甜了. 两只手臂作出飞翔状, 原地转着圈. 我不敢上前, 疑心阿伟是不是 发神经病了, 阿红则大着胆子, 上前, 问阿伟是不是发烧生病了. 阿 伟打了一个嗝, 喷出一股酒气. 哈哈, 你吃了浆板吧? 阿伟点点头, 手指点点灶边的 大缸, 大缸里全是灰, 灰堆中竖着 穿着破棉袄的大瓦钵. 阿红揭开 瓦钵, 一股浓香扑鼻而来, 真是浆 板啊, 这浆板怎么这么香啊. 原来 灰堆里也能焐浆板啊. 阿伟打醉 拳一般踉踉跄跄, 不一会就倒在 床上睡着了. 腊八节随后就到了. 家乡有关 于布袋和尚的各种传说, 其中一 则跟腊八粥有关. 那时候, 布袋和 尚还没成为弥勒佛, 有一年布袋 和尚向村民收租, 其中有一个村 子年成不好, 粮食歉收, 村民饿得 有上顿没下顿, 布袋和尚心怀慈 悲, 用米、 桂圆、 花生米、 红枣、 黑豆、 莲子、 松子、 赤豆八样食材熬 了一锅粥给村民吃, 村民度过了 荒年. 为感念弥勒佛的恩德, 每年 在腊月初八, 村民把腊八粥供在 弥勒佛的塑像前. 后来, 寺院在这 一天, 准定煮粥施粥给众生. 年糕, 每家每户都要做, 年糕 年糕年年高, 谁家不想年年高呢. 一做年糕, 年味更浓了. 老祠堂飞檐翘角, 古色古香, 挂着灯笼, 廊柱贴着春联, 喜气洋 洋, 还有圆形穹顶的藻井戏台, 四 处弥漫着热气. 厢房的两口柴灶 烧得热火朝天, 做年糕的机器在 道地铺排着, 轰隆轰隆地响起来. 男女分工有序, 男的烧火蒸粉 做年糕, 女的盖红印码年糕, 长长 的一溜排竹桌子上堆放着冒着热 气的年糕, 一朵朵梅花在年糕上 盛开时, 小孩子的心里也跟着开 成一朵朵花. 年糕当然是糯的好吃, 要糯, 便要配制好粳米与糯米的比例, 一般是 10: