PDF《食品网刊》

2 保健食品备案制

2017 年1月,国家食品药品监管总局发布《保健食品原料目录

(一)》和《允许保健食品声称的保健功能目 录

(一)》,为进一步推行保健食品备案制打下基础.2017 年4月28 日,国家总局发布《关于进一步加强保健 食品监管工作的意见(征求意见稿)》和《保健食品备案工作指南(试行)》,保健食品备案工作全面启动.201

7 年5月1日,国家总局保健食品备案系统正式上线运行,成功实现现场备案、关键技术资料自动生成、标准库建 立等步骤,并具备电子文档存档功能.由此,我国已逐步形成 备案是多数、注册审批是少数 的保健食品监管新格 局. 更多内容详见:2017 食品监管十大关键词 文章来源:中国医药报

2 中国食品 盘点

2017 年舌尖上的 谣斯卡 编者按

2017 年,中国健康传媒集团食品药品舆情监测中心发布的《食药舆情》周报在 照谣镜 栏目中揭开了数十个 食药健康类谣言的真相,其中既有流传甚广的 陈年 谣言,如 塑料大米 黄瓜激素 等,又有新出现且对行业造成 巨大经济损失的谣言,如 塑料紫菜 桃子喷防腐剂 等.值得关注的是,2017 年7月,国务院食品安全办等

10 部 门联合印发《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》,进一步明确各相关部门工作责任,构建快速响应、 协调联动、辟谣和严惩并举的长效机制,形成部门协同联动的良好机制.在政府、行业、专家、媒体以及百姓的共 同努力下,2017 年食品类谣言增加的势头已明显放缓. 盘点一年来 照谣镜 栏目 照 出的谣言,我们特别推出 谣斯卡 奖项,为公众澄清事实、还原真相,为谣言治 理方面的创新做法点赞.诸多奖项究竟花落谁家?让我们来一一揭晓. 最佳主角奖:塑料紫菜

2017 年2月16 日,与 塑料紫菜 相关的视频在微博中扩散.视频中,一位大妈从买来的 紫菜 中取出几块泡 在水里,称闻到一股腥臭味,且拉拽不开,吃的时候也嚼不碎,由此宣称该 紫菜 是由黑塑料袋做的.随后,微博 平台上又出现不同版本的类似视频,涉及 海佳味 阿一波 等不同的紫菜品牌.视频发出后,各涉事企业以及福建 省晋江市紫菜加工行业协会纷纷发表辟谣声明.2017 年2月17 日~3 月28 日,黑龙江、广西、甘肃等地出现多 家超市紫菜下架、经销商退货等情况.据估计,该谣言对福建省紫菜产业造成近亿元的损失. 应对措施 国家食品药品监管总局监测到该谣言后,于2017 年2月17 日迅速协调天津、福建、北京等地食品药品监管 部门进行核查回应.2017 年2月27 日,国务院食安办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉在国务院新闻发 布会上表示,对于在网上传播的 塑料紫菜 等食品谣言,要按照国家相关法律法规进行严厉打击. 处理结果 截至

2017 年6月6日,公安机关共抓获

18 名制造、传播 塑料紫菜 谣言以及实施敲诈勒索的违法犯罪人员;

11 月30 日,福建省晋江市人民法院做出一审判决,以敲诈勒索罪判处被告人王某祥有期徒刑

1 年10 个月,并处 罚金

3 万元. 更多内容详见:盘点

2017 年舌尖上的 谣斯卡 文章来源:中国医药报

3 中国食品 线上美食全靠 P ?餐盒疑似被打开? 点开手机 APP,无数美食 闪瞎双眼 ,动动手指,外卖就会送上门来……随着外卖市场 井喷式 增长,越 来越多的 吃货 们开始享受指尖美食的福利,但外卖美食的问题却不时遭到网友吐槽:怎么总感觉外卖菜量没有 在饭店吃得多?为什么到手的菜品和线上的美食图片差太远?为什么我餐盒里的菜感觉被人吃了一半?随着《网络 餐饮服务食品安全监督管理办法》1 月1日起正式施行,这些问题都将一一找到破解方法. 幽灵餐厅 谁来管?第三方平台应担责 外卖商家公示的证照,竟然来自 P 图高手 的虚假照片?送到家门口的网络美食,竟然出自 幽灵餐厅 …… 随着外卖选择不断增多,线上美食的 幕后 安全越来越引起消费者关注. 国务院食品安全办副主任、国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君指出,目前网上订餐存在平台对入网商家 审查把关不严格等问题.有的商家弄虚作假,虚构地址、上传虚假照片;