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汤,味鲜汁浓,油而不腻. (一客顶现在人民币 !$ 元), 价廉物美.福来在一楼开 设特色餐厅,为市民专供 咖哩鸡饭,生意兴隆.有 时排起长龙.内部人员不 许搞特殊,也要排队购 买.这样口碑很好,秩序井 然,从未发生打闹之事. 福来有几道菜闻名国内 外,五香牛肉、糖醋排骨、犹 太咖哩鸡、罗宋大餐、罗宋 汤,烹调佐料堪称一流,有人 专程到福来品尝,已不作为奇 闻.福来供应的面包,可称一 绝.焦黄的小面包夹上鸡蛋色拉 或鱼子酱,其味清香上口.小面 包零售日销量在万只之上. 由于福来讲信誉,服务周 到,坚持大众化经营方针,从% &

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年开业到 ! $'

年休业,一 直生意不错.('

年间,我父亲 是福来管账先生,为人忠厚,不 贪钱财,赢得上下信任.我们兄 弟三人从不白吃饭店一丝饭菜. 有时服务员端来一盘咖哩鸡饭, 按价付款.这个家风一直坚持到 现在. 明日介绍 鼎鼎大名的上 海老饭店. 王熙凤的猫戴萦袅《红楼梦 》 第四十回里有这么一个 情节:贾母在大观园里宴请刘姥姥,剩 下不少精致菜肴,丫鬟和婆子们都等着 分一杯羹.贾母的丫鬟鸳鸯先挑了两碗 给王熙凤的丫头平儿送去.见平儿已吃 过午饭,鸳鸯便说: 他不吃了,喂你 们的猫. 王熙凤是荣国府的实际掌权 人,她房中的猫,地位也要高于普通仆 婢,可以优先享受美味. 传说中,猫最早来自印度,释迦牟 尼因为老鼠咬坏佛经而蓄猫捕鼠,后由 玄奘带回中国.至南宋,已经培育出 雪狮子 这类 珍奇的观赏猫,亦有词牌名曰 《 雪狮儿 》 . 到了明朝,爱猫的不仅有女子,连皇帝都是猫的 狂热粉丝.刘廷玑 《 在园杂志 》 记载,明代内廷喜欢 养猫,还给猫起了许多美丽的名字,纯白的叫 一块 玉 ,身黑肚白的叫 乌云罩雪 ,黄尾白身的叫 金 钩挂玉瓶 .明宣宗时期,猫食盆由上好的铜制成, 属宣德铜器中的精品.这位皇帝还绘有 《 花下狸奴 图》,画中的两只花猫憩息在太湖石和菊花旁,瞪着 圆溜溜的眼睛,好奇地四下打量. 对猫最为痴迷的,当数嘉靖皇帝. 《 明史》 和沈德 符 《万历野获编》 均记载, 西苑永寿宫一只狮子猫死了, 嘉靖帝十分痛惜,用金棺葬在万寿山麓.著名的 青 词宰相 袁炜擅长迎逢,他在诔文中将猫的死亡比作 化狮作龙 .嘉靖皇帝龙颜大悦,提拔、赏赐不绝. 明人王同轨 《 耳谈》 写道,当时还有一只猫叫 霜眉 , 善伺上意 ,最受宠爱,死后葬在万寿山 南,墓碑上还刻有 虬龙冢 . 据明末宦官刘若愚 《 酌中志 》 所载,明朝宫中还 有专门的 猫儿房 .母猫称 丫头 ,公猫称 小厮 ,阉割过的猫竟称 老爹 ―― ―就如 《红楼梦》 中冷子兴对贾敬、贾政的称谓一样.猫的 官职 还 能累进升迁,被封为管事.如此奢侈荒诞,劳民伤 财,甚于当年风靡一时的斗蟋蟀,令人咋舌. 无独有偶,雍正帝也有爱猫情结,他所钟爱的 《 深柳读书堂美人图 ・ 捻珠观猫 》 中,仕女端坐桌旁, 轻轻拨动念珠,含笑看着窗前一大一小的两只白猫. 小猫仰起头,撒娇般地 喵喵 叫着,大猫面容严 肃,像在仔细倾听.画中灵慧的猫惹人注目,而温婉 的美人倒成了陪衬. 康熙年间钮L的 《 觚剩 》 称,清初才子尚书龚鼎 孳宠姬、 秦淮八艳 之一的顾媚生爱猫,她的掌上 明珠叫 乌员 ( 猫的别称, 明四家 之一的沈周爱 猫亦名 乌圆 ) .猫积食而亡,顾媚生连日悲恸,不 思饮食.为了抚慰爱妾,龚鼎孳用沉香棺木厚葬猫, 还请 %&