PDF《模仿周总理笔迹诈骗案侦破记》

食疗 美容

2011 年7 月25 日 星期一 总第

2004 期 责编:杨海英 美编:胡晴 照排:张兵 校对:梁援农

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2004 期 责编:曾冰鹤 美编:胡晴 照排:张兵 校对:李琳娜

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4 养生之道报报夏季, 气候炎热让人们感 到不适,会引起人体代谢、内分 泌、 体温调节等一系列功能失 调.

最消食开胃的方法莫过于 食酸吃醋了. 酸味是有机酸发 出的,如醋酸、乳酸、柠檬酸等, 食之可增进食欲, 有健脾开胃 之功效,并可提高钙、磷等元素 的吸收,加强肝脏功效,对防治 一些疾病也有益. 对此, 长春中医药大学附 属医院肝脾胃科主任刘铁军介 绍,夏季出汗多而易损失津液, 需适当吃酸味食品,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕 猴桃之类,它 们的酸味能敛汗止泻祛湿, 可预防流汗过多 而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消 食. 夏季喜食生冷,用醋调味既可增 进食欲,又能够杀灭肠道细菌. 多吃酸食健脾开胃清晨凉爽,胃口较好, 因此要保证吃好早餐. 营养健康的早餐会使人精神倍增,比如: 牛奶、粥、燕麦片、面包、鸡蛋等,适当搭配西红柿、黄瓜等新鲜 蔬果,能让人心情舒畅. 夏天可多吃点苦味蔬菜和野菜,消暑效 果非常好,比如:苦瓜、莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、萝卜叶等,不 仅能刺激人体唾液和胃液分泌,还可增加食欲. 每天可适量喝 些苦丁茶. 还可在菜里添加一些香醋、米醋等调料,能起到生津 开胃、促进食物消化的作用,还可杀灭某些病菌. 适当吃点 苦 生津开胃 清华大学第一附属医院预防保健科主任刘兆秋介 绍,苦夏病是小儿在夏季比较多见的一种季节病. 一般 来说,敏感型的孩子,也就是对热比较敏感的宝宝更容 易受到天气的影响而出现苦夏的症状. 中医则认为小宝 宝平素脾胃之气不足,胃肠功能较差,到了盛夏炎热季 节暑气当令,暑热伤了元气而患病,就会表现出食欲不 振等症状. 应对苦夏,增强宝宝体质,预防各种疾病,调理好饮 食,适应温度变化等都很重要. 此外,还可以为宝宝煮一 些山楂水、 乌梅汤 来开胃. 需要特别强调的是, 正在用母乳喂养宝宝的 妈妈应当精神愉快,注意营养,戒生怒气,保持婴儿健康. 山楂乌梅度苦夏夏天人们大量进食冷饮和瓜果, 易损 伤脾胃,出现疲倦乏力的症状.而通过健脾 益气的饮食,则能达到开胃增食、振作精神 的效果.营养专家建议人们夏季常吃香菜, 香菜有开胃消郁、止痛解毒的功效,经常食 用可助食、醒脾. 一般在做菜时,加入少许 香菜即可,也可以凉拌或做汤. 食用香菜助食醒脾 日本的研究指出,不要让孩 子穿太小太紧的鞋,否则有碍孩 子周身的血液循环和新陈代谢, 影响孩子食欲. 其实,成年人如 果鞋子穿得不合适,一样会影响 到食欲.如果你发现自己胃口最 近不太好,最好先检查一下自己 脚上的鞋子是不是合适. 年轻 女性喜欢穿后跟较高或瘦型鞋, 脚趾容易 受到挤压, 脚的血液 循环不畅,严重时会导致脑部血 液循环不畅,进一步使摄食中枢 的下丘脑外侧区供血不足,从而 引起厌食. 同时,穿这样的鞋时间长了 会引起脚跟和脚底疼痛,导致人 体内神 经递质乙酰胆碱分泌大大减少,通过摄食的神经生化机 制,使食欲大大下降. 管住自己的嘴 也不是饿着不吃,而应注意饮食 调节,既有规律又均衡饮食,少吃高糖、高脂肪食物, 多吃蔬菜、水果等低热量食物. 科学的减肥办法应该 是坚持运动和饮食调节相结合, 不可贪图减肥能立 竿见影,这样才能甩掉多余脂肪. 夏季因厌食趁机减肥的想法并不妥, 建议通过 营养用餐和药膳调理来提高食欲, 严重者也可同时 接受心理治疗. 厌食一族 还可多做些户外活动. 消化不好的人不妨经常按摩腹部,帮助消化. 一般偏阳虚的人都比较胖,冬天怕冷 夏天怕热,自汗多,因 此 ,即 便是在夏天 , 也应当多喝点热汤和热粥, 比如蘑菇汤、 鸡汤、排骨汤、鱼 汤等,可 吃得偏咸 些 ,这 样避免伤及胃气. 要少吃些生冷油腻的食 物,避免伤及脾胃. 在水果方面,偏阳虚的人可多吃点热 带水果,包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、 榴莲 等,对补充气血、活络经脉都有益处. 对于寒性的水果,如梨等,应适当少 吃或不吃. 如果形体偏瘦 ,平素食量较少,那么 就可能是偏阴虚的体质了. 偏阴虚的人需 要多吃一些滋补的东西. 中医认为,补阴 经的食物包括牛羊肉、海鲜之类. 此外,面 食也有滋补真阴的作用. 专家指出,偏阴虚的人要少吃 上火 的水果, 也就是前面所讲的热带产品,而 应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及 带叶的蔬菜等,达到人体的平衡. (本组稿件综合 《中国中医药报》、 《京华时报》、 《生命时报》等) 女性到了30 岁以后,稍不留心,就会进入 黄脸婆 的行列 , 皮肤特别容易变得干燥、 没有光泽, 眼角、 嘴角也会悄 悄冒出小小的细纹. 枸杞酒酿蛋:给您好脸色 煲枸杞酒酿蛋时,先将