PDF《秋天润燥怎么吃？减辛增酸 少吃姜（组图）》

500 克,猪排骨

500 克,黄酒、生姜、葱、盐稍许. 制作方法:猪排切段寸长,在沸水中过

2 分钟左右,弃水;

将藕洗净切片,与排骨同置

1500 毫升温水之 中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖

90 分钟左右,加少许盐,即可食用. 功用:补脾益肺.适合于任何体质服用. 雪梨银耳羹 原料:雪梨

2 个、银耳

50 克、冰糖

100 克. 制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根.锅内加水,放人梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用. 功能:益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳.阴血虚体质更宜. 蜂蜜蒸百合 原料:百合

120 克,蜂蜜

30 克 制作:将上品拌和均匀,蒸令熟软.时含数片,咽津,嚼食. 功用:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症. 甘蔗山药粥 原料:新鲜甘蔗榨取汁约 100~150 毫升,山药

50 克,粳米

50 克. 功用:本粥功能清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥 结等. 生地粥 将鲜生地黄

30 克细切,用适量清水在火上熬沸约半小时后,滤汁,再复熬一次;

合并药液浓缩至约

100 毫升,备用;

75 克粳米淘洗后煮成白粥,掺入生地汁揽匀,食时可加白糖少许. 本药膳具有滋阴益胃,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口 渴以及睡起目赤、良久难消等症.(《饮膳正要》) 山药薏米粥 生薏苡仁

60 克,生山药

60 克捣碎、柿霜

30 克切成小块,同煮成糊粥. 功能补肺、健脾、养胃,适用于 阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退 等一切脾肺气虚的病症. 来源:新华网健康频道 制作:媒体部 以琳