PPT《第七章》

第七章 净选与加工 ?净选 中药材在切制、炮炙或调配、制剂前,均应选取规定的药用部位,除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等,使其达到药用的净度标准的方法.

目的 ? ???1.分离药用部位――作用不同 如麻黄去根,花椒去椒目,莲子去心,扁豆去皮.? ???2.进行大小分档 在水处理和加热过程中分别处理,使其均匀一致.如延胡索、半夏、附子等.? ?? ? 3.除去非药用部位 ――保证剂量、减少副作用 保证调配时剂量准确或减少服用时的副作用.如去根、去毛、去头尾足翅、去粗皮、去瓤、去心、去芦等.4.除去泥砂杂质及虫蛀霉变品,保证净度

第一节 清除杂质

一、挑选? 挑选是清除混在药物中的杂质及霉变品等,或将药物按大小、粗细等进行分档,以便达到洁净或进一步加工处理.操作方法:药物放于竹匾或摊于桌上,用手拣.颠簸工具:簸子、竹匾、畚簸等.

二、筛选? ???筛选是根据药物和杂质的体积大小不同,选用不同规格的筛和罗,以筛去药物中的砂石、杂质,使其达到洁净筛选方法:传统均使用竹筛、铁丝筛、铜筛、麻筛、马尾筛、绢筛等. 竹筛――根据孔眼大小不同,分别分为大、中、小、细眼筛.如贝母、香附、半夏、莱菔子、薏苡仁等龟板筛罗筛――马尾筛、铁丝纱罗、细罗等套筛――细罗筛,外有圆形木套,上覆以盖,上下两层,中嵌罗筛,对合盖起. 机械操作:振荡式或电动筛药机

三、风选? ???风选是利用药物和杂质的质量不同,借风力将杂质除去.一般可利用簸箕或风车通过扬簸或扇风,使杂质和药用部分分离,以达到纯洁之目的. 车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子

四、水选? ???水选是将药物通过水洗或漂除去杂质的常用方法.有些药物常附着泥砂、盐分或不洁之物,用筛选或风选不易除去,故用水选或漂的方法,以使药物洁净.方法:洗净、淘洗 、浸漂 溶解、分离,注意成分损失. 传统净制方法:1.摘――用手或剪刀将不入药部位摘除.多用于要、茎、花、叶等药物,如旋复花、辛夷.2.揉――用手使揉搓使碎后,再通过筛簸,以除去杂质.如桑叶、马兜铃 .3.擦――用二块木块,药物放在中间反复摩擦,或放入石臼用木棍轻轻擦动,除去外皮或硬刺. 4.砻――用石磨(垫高磨芯)或竹木制成的推子,将药物放入穴中,推动磨,除去杂质或非药用部分.如桃仁、杏仁去皮,刺蒺藜、苍耳子去刺.5.剪切――用剪刀或刀,除去药物残留的非药用部位或分离不同的药用部位,或将药用部位用剪碎等.刷――毛刷或尼龙刷挖――金属刀或非金属刀剥――剥外壳,保持药物完整性.

第二节 分离和清除非药用部位

一、去皮壳 去皮――根皮、栓皮――刮――种皮――火单去壳――果皮――砸等目的:1.利于切片2.剂量准确3.分开药用部位4.除去非药用部位或有毒副作用的部位 ??1.树皮类 如杜仲、厚朴、黄柏、肉桂等.可用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之物. ?2.根和根茎类 如知母、桔梗、北沙参、明党参等,应除去根皮. ?3.果实种子类 如草果、益智、使君子、鸦胆子、大风子、榧子、白果、石莲子、桃仁、苦杏仁等,应去果壳或果皮.砸破皮壳,去壳取仁;

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二、去毛有些药物表面或内部,常着生许多绒毛,服后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用,消除其副作用. ?根据不同的药物,可分别采取下列方法:? ???1.刮去毛――特殊药材 如鹿茸,先用刃器(瓷片或玻片)将茸毛基本刮净,再置酒精灯上稍燎一下,用布擦净毛屑.注意不可将鹿茸燎焦,以免切片时破碎.? ?? ?2.刷去毛――叶类药材 如枇杷叶、石韦等在叶的背面密生许多绒毛,历代文献记载均须刷去.刷毛的方法,少量用者毛刷刷除,大量者可用去毛机刷去.? ???3.烫去毛 ――根茎类、果实种子类 如骨碎补、狗脊、马钱子等,表面生有黄棕色绒毛,可用砂炒法将毛烫焦,取出稍凉后再撞去毛绒即可.? ?? 4.挖去毛 ――果实种子类 如金樱子,在果实内部生有淡黄色绒毛,纵剖两瓣,挖去毛核,去不尽的毛,再用温水稍浸后润软,挖净毛和核,洗净后晒干.? ???5.撞去毛 ――根茎类 如香附,表面生有黄棕色的毛,将香附和瓷片放进竹笼中来回撞去毛,产品称香附米.