PDF《血红素色素制取及在肉品加工中的应用》

编辑： star薰衣草 2013-02-08

也有用新 鲜猪 血,加适量柠檬酸钠溶液作抗凝处理 后,置于高速 离心机 中沉析红细胞 .在一定条件下加入烟酸 、 烟 酰胺 、 T E A、 抗坏血酸及萄萄糖等 , 制取红色烟酰胺 血红蛋 白........

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