PDF《纤维素酶制剂》

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8 3 一2

0 0

3 纤维素酶制剂范围本标准规定了纤维素 酶制剂的 术语和定义、 要求、 试验方法、 检验规则和 标志、 包装、 运输、 贮存. 本标准适用于以 木霉属 ( T r i c h o d e r m a )为 代表的 微生物及其变异株,经液体 深层发酵或固 态培养 后, 精制提纯制得的 酸性 ( 或中 性) 纤维素 酶制剂. 主要用于食品、纺织、 造纸 等工业. 食品 级纤维素 酶制剂也可用作饲料添加剂.

2 规范性引用文件 下列文件中 的条款通过本标准的引 用而成为本标准的条款. 凡是 注日 期的 引用文件, 其随后所有的 修改单 〔 不包括勘误的内 容) 或修订版均不 适用于 本标准, 然而, 鼓励根据 本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的 最新版本. 凡是不注日 期的引用文件, 其最新版本适用于本标准. G B / T

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1 包装储运图示 标志 G B / T

4 7

8 9 .

2 食品 卫生微生物学检验 菌落总数测定 G B / T

4 7

8 9 .

3 食品 卫生 微生物学检验 大肠菌群测定 G B / T

4 7

8 9 .

4 食品 卫生微生物学检验 沙门氏 菌检验 G B / T

5 0

0 9 .

1 1 食品中总砷的 测定方法 G B / T

5 0

0 9 .

1 2 食品中 铅的测定方法 G B / T

8 4

5 1 食品 添加剂中 重金属限量试验法 Q B / T

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0 3 一1

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3 工业酶制剂通用试验方法 Q B / T

1 8

0 4 工 业酶制剂通用检验规则和标志、包装、 运输、贮存 J J F

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7 0 定量包装商品净含量计量 检验规则 国家质量技术监督局【

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9 5 〕 第4

3 号令 定量包装商品计量监督规定

3 术语、定义、符号、 缩略语 下列术语、定义、符号、缩略语适用于本标准. 3.1 纤维素酶 c e l l u l a s e s 在各种酶组分的协同 作用下,能 降解纤维素,使之变成纤维寡糖、纤 维二糖和葡萄糖的酶. 3.

2 滤纸酶活力 F i l t e r p a p e r a c t i v i t y ( F P A ) l g 固体酶( 或i m L 液体酶) , 在((5010.1C,指定p H 条件h ( 酸性纤维素酶p H

4 .

8 , 中性纤维素酶p H

6 .

0 ) , l h 水解滤纸底物, 产生出相当于l m g 葡萄糖的 还原 糖量, 为1个酶活力 单位,以u / g ( 或u/mL)表示. 3.

3 梭甲 基纤维素酶活力 S o d i u m c a r b o x y m e t h y l c e l l u l o s e a c t i v i t y ( C M C A ) 还原糖法 l g 固体酶( 或1 m L 液体酶) , 在( (

5 . 士.,1)

0 C 、 指定p H条件F( 酸性纤维素酶p H

4 .

8 , 中性纤维素酶p H

6 .

0 ) , l h 水 解梭甲 基纤维素钠底物,产生出相当于1 m g 葡萄糖的还原糖 量,为1 个 酶活力单位,以u / g( 或u / m L )表示. 简写为C MC A - D N S a www.grainnet.cn QB

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8 3-2

0 0

3 粘度法

1 g 固体酶( 或1 m L 液体酶) , 在( (

4 0 士0 .

1 )

0 C 、 指定p H条件下( 酸性纤维素酶p H

6 .

0 ,中性纤维素酶p H

7 .

5 ) , 水解c0甲基纤维素钠底物, 使底物粘度降低而得到的相对于 标 准品 的纤维素酶相对酶活力.简写为C MC A - V I S o

4 产品分类

4 .

1 按适用p H 分为酸性纤维素酶和中性纤维素酶.

4 .

2 按产品形态 分为固 体酶 制剂和液体酶制剂两种类型.

5 要求

5 .

1 净含量 按国家质量技术监督局[

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9 5

1 第43号令执行.

5 .

2 外观 固体剂型 浅灰色或浅黄色,粉状或颗粒状.无霉变、潮解、结块现象,无异味.易溶于水,溶解 时允许有少量沉淀物. 液体剂型 棕色或褐色液体,无异味,允许有少量凝聚物.