PDF《食品网刊》

14 批次成 重灾区 在国家食药监总局通报的

86 批次不合格网售食品中,水果及其制品共有

14 批次,占比超过 16%,几乎全部被蜜 饯类食品占据,主要在京东、天猫、1 号店、苏宁易购、顺丰优选销售.具体不合格项主要为霉菌、二氧化硫残留、 胭脂红、苯甲酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铅、菌落总数等超标或违规添加. 今年

8 月,广州酒家集团电子商务有限公司在顺丰优选销售的高州桂圆肉,霉菌检出值比标准规定(不超过

50 CFU/g)高出 17.2 倍.10 月,清之坊旗舰店在天猫销售的圣女果(分装),二氧化硫残留量(标准值不超过 0.35g/kg) 高出 12.8 倍. 蜜饯类食品外, 食糖以

9 批次位列网售不合格食品榜单第二位;

调味品及烘烤食品分别有

7 批次上榜;

水产制品、 蔬菜制品、食用油、肉制品、炒货等品类的不合格数量也均达到了

6 个批次. 值得注意的是,国家对网售婴幼儿奶粉也加大了抽检力度,有2批次婴幼儿配方乳粉上榜.但在今年

6 月份的抽 检中,雅贝氏(深圳)乳业有限公司生产的雅贝氏婴儿配方奶粉(1 段)却有多达

10 个项目不符合食品安全国家标 准,具体包括维生素 A、维生素 D、维生素 K

1、维生素 B

1、维生素 B

6、烟酰胺、叶酸、泛酸、碘、硒等,居单一 产品上榜问题数量之首. 分析认为,此次雅贝氏被曝不合格显示出其检验环节存在严重问题.而检验能力是奶粉注册制新政对企业的硬性 要求之一,不排除相关部门直接停止其注册资格的可能.目前,经雅贝氏官方客服证实,其奶粉已不在淘宝及天猫 平台销售.不过对于 停售 是否为受抽检影响,客服称 并不清楚 . 更多内容详见:抽检数据揭网络食品问题四宗 最 文章来源:新京报

5 中国食品

2015 年中国食品安全状况研究报告 在京发布 江南大学、中国食品安全舆情研究中心、曲阜师范大学、中国食品安全报等单位昨天在京联合发布了《中国食品 安全发展报告(2016)》、《2015 年中国食品安全状况研究报告》等一系列对我国食品安全风险治理状况的研究进 展,结果显示,三聚氰胺连续

6 年监测全部合格;

瘦肉精监测合格率处于历史最好水平, 总体稳定,正在向好 是 我国食品安全状况的基本面. 食品安全存五大风险 《中国食品安全发展报告(2016)》分析认为,目前食品安全主要风险在

5 个方面:非法添加非食用物质与不规 范使用食品添加剂;

微生物指标超标,主要是部分样品菌落总数、大肠菌群和霉菌等指标超标;

铝、铅、镉等重金 属指标超标;

农兽药残留超标,主要是检出克百威、氯霉素、孔雀石绿、瘦肉精等禁限用农兽药;

品质不达标,涉 及肉及肉制品、水产品及其制品、调味品等酸价超标,葡萄酒及果酒的酒精度不达标,饮用纯净水电导率不合格等. 水产品合格率相对最低 继去年发布了

2014 年中国食品安全状况研究报告后,今年最新发布的《2015 年中国食品安全状况研究报告》显示,2015 年,我国主要食用农产品例行监测总体合格率达到了 97.1%,蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品例行 监测合格率分别为 96.1%、95.6%、97.6%、99.4%和95.5%. 其中,畜禽产品的监测合格率自

2009 年起已连续

6 年在 99%以上的高位波动;

水产品监测合格率连续