PDF《比赛规则和评分标准（本科院校组）》

2、选手自备物品: (1)防滑托盘(2 个,含装饰盘垫或防滑盘垫) (2)台布(2 块) :200 厘米*162.5 厘米 (3)餐巾(6 块,可加带装饰物)边长 45-60 厘米 (4)装饰盘(6 只) :7.2 寸-10 寸(5)面包盘(6 只) :4.5 寸-7 寸(6)黄油碟(6 只):1.8 寸-4 寸(7)主菜刀(肉排刀) 、鱼刀、开胃品刀、汤勺、甜品勺、黄油刀(各6把) (8)主菜叉(肉叉) 、鱼叉、开胃品叉、甜品叉(各6把) (9)水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯(各6个) (10)花瓶、花坛或其他装饰物(1 个) (11)烛台(2 座) (12)盐瓶、胡椒瓶(各2个) (13)牙签盅(2 个)

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四、比赛评分标准 项目项目评分细则 分值 扣分 得分 仪容仪表 (10 分) 男士 仪容

1、发型:发型美观大方,前不过 眉,侧不盖耳,后不盖领

2

2、面容:干净,不留胡及长鬓角

2 女士 仪容

1、发型:发型美观大方、着色自 然,前不盖眼,后不过肩

2

2、面容:干净,着淡妆

2 仪表

1、 服装符合岗位要求, 整齐干净, 无破损、无丢扣、熨烫挺括

1

2、皮鞋干净,擦试光亮、无破损 0.5

3、袜子:袜子干净、无褶皱、无 破损;

男深色、女浅色

1 仪态 举止大方,自然,优雅礼貌,面带 微笑

2 首饰 不佩戴过于醒目的饰物,选手号 牌佩戴规范

1 指甲 干净、不涂染 0.5 台布 (4 分) 1.台布中凸线向上、对齐

2 2.台布........