PDF《店小乾坤大》

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2016 2016年年8 8月月28 28日日星期日 星期日 经营之道 经营之道 SD SD2

2 枣庄滕州市北辛街道办事 处北关街164号, 是一家面积不 大的超市, 名叫汇丰.

别看这家小店的经营面积 仅有十几平方米, 但每天进进 出出的货物却不少, 光奶制品 这一项, 不算批发, 每天零售的 营业额就有两三千元. 店主鲁伟对记者说: "别看 我这店小, 但走货量大.我在 附近有个仓库, 每天上午从仓 库拉过来一批货, 常常不够卖 的, 下午还要再拉过来一批. " 汇丰超市生意红火, 有两 个诀窍. 黄金位置, 不愁客源 "我的店是路口交汇处的 第一个门头, 离小区、 医院和学 校都很近. " 鲁伟向记者介绍. 汇丰超市位于滕州市较为 繁华的解放中路和北关街交汇 处东南侧,毗邻多个居民小区.店铺南靠滕州市人民医 院, 北关小学、 滕州市第一中学 都在其 "10分钟商圈" 内.店铺 周边人流量较大, 小区居民、 去 医院探病的人、 学生及接送学 生的家长等都是其目标顾客. 鲁伟说, 四年前他选择开 店时, 看了很多店面都没有相 中.听说这家店铺的老板因身 体原因想把店铺转让出去, 他 就跟老板聊了聊, 各种费用算 下来要十多万元. 放在四年前来看, 这个费 用并不低.因为店铺虽有两 层, 但楼下的经营面积仅有十 几平方米, 楼上的空间只能用 来休息和临时存放一些物品. 考虑一番之后, 鲁伟还是 决定把这个 "黄金位置" 的店铺 盘下来.他认为, 虽然面积小 是劣势, 但如果把位置好这个 优势充分利用起来, 客流量大 了, 生意也差不了. 鲁伟充分利用店铺位于 岔路口的特点, 为超市制作了 正面和侧面两个门头, 红底黄 字, 从远处看上去十分醒目, 无论东西向还是南北向通行 的顾客都能看到.随后的经 营印证了鲁伟的判断: 位置好 不愁客源. 为了将 "过客" 转化为 "顾客" , 鲁伟针对顾客需求购进了 适销对路的商品.他还在店外 设了个 "电动车充电站" , 为来 往行人提供电动车自助充电服 务, 既为顾客提供了方便, 也让 店铺增加了收入. 物美价廉, 快速周转 汇丰超市生意兴隆, 除了 位置好、 客源广之外, 还与鲁伟 的经营理念分不开. 滕州市人民医院周边其实 有不少零售店.鲁伟说, 自己店 铺的一大优势, 就是价格更实 在, 也因此赢得了很多回头客. 开这家店之前, 鲁伟做了多 年的批发业务, 给人送货.开店 之后, 他也秉持平价理念, 除卷 烟等特殊商品外, 店里的酒水饮 料和奶制品等大都是薄利多销, 商品周转速度很快. 汇丰超市的门头上醒目地 标明了店铺的经营项目: 名烟名 酒、 副食饮料, 承接喜宴用烟酒. 在副食饮料方面, 鲁伟主 要经营一些鸡蛋礼盒和箱装奶 制品.店里有各种知名品牌箱 装酸奶、 高端有机奶, 这些主要 是为那些去医院探望病人的顾 客准备的. 在他店里, 从早上一直到中 午, 去医院探望病人的顾客多, 店里的各种奶制品和礼盒很畅 销.每天营业前, 鲁伟会提前将 各种箱装奶摆放在店里. 由于价格公道, 奶制品卖 得很快.鲁伟便在附近租了一 个仓库用来盛放货物, 每天早 上用车拉来一批, 如果卖完了 就再拉一次货, 保证货源供应. 位置好、 顾客多, 对卷烟经 营来说也是一大优势.鲁伟说, 顾客来源很广泛, 从二十来岁的 年轻人到七八十岁的老年人都 有, 所以店里的卷烟生意很好 做, 零售指导价能执行到位, 利 润能得到保障.卷烟和其他商 品相互带动, 小店铺也能有施展 的大空间. 店小乾坤大――记滕州市卷烟零售客户鲁伟