PDF《振兴大豆产业》

大豆中含有人 体必需 的 8种氨基酸 ( 赖氨酸、 蛋氨酸 、 亮氨酸 、 异 亮氨酸、 苏氨酸、 撷氨酸、 色氨酸和苯丙氨酸) , 除蛋 氨酸含量较低外 , 其余 7种含量都较高 , 属 优质蛋 白质 . 我 国食用大豆数量偏低, 人均食用量

6 .

3 k g / 年, 远低 于经济发达 的 日本 和我 国台湾等地 的10kg/年或

2 0 k g / 年.按 大豆行 动计划 的消费 目标,我国到

2 0

1 5年将实现人均食用消费

2 0 k g / 年, 并按每年

1 0

0 0万的人 口增长速度 , 大豆食用总需求 将达

2 8

0 0万t,2030年将达

3 7

9 8万t.1.2大豆关系到我国饲料工业的健康发展 豆粕是饲料的主体原料 , 直接关系到肉的质量 . 畜牧业的快速发展带来 了豆粕需求量的巨增 , 从图 1可以看 出, 我 国大豆需求总量的增长主要是 由压 榨需求快速增长引起 ,

2 0 世纪

9 0年代初期压榨需 求量稳定 在500万 t 左右 , 仅 占大 豆总需 求量 的48.8%,但随着国内养殖业 的发展和植物油消费需 求的增加 , 其比重逐步增高 ,

2 0

0 5年达

7 7 .

2 % , 总量 增长了

5 .

9 1 倍 .压榨大豆的快速增长主要是 由饲 料用豆粕和食用豆油需求增加引起 , 从豆粕需求来 看,20世纪

9 0 年代初 , 我国豆粕需求量为

4 0 0万t左右 , 随着国内工业饲料需求量的增加 . 豆粕需求量 也急剧增加 ,

2 0

0 5年达

2 4

0 0万t.根据饲料行业 的 规划 ,

2 0

1 5年 中国工业饲料产量将达到

1 .

7 7 8亿t,豆粕需求量将达到

3 5

5 6 万t.由此看 出, 提升大豆 生产能力 , 增长国内大豆生产总量, 对满足我国豆粕 需求量 , 促进中国饲料工业健康快速发展起到重要 的保障作用. 嘲* 榷咖1硝图1大豆需求 总量 、 压榨需求及豆粕需求 比较 F i g .

1 T h e c o mp a r i n g o f t o t a l s o y b e a n d e ma n d c o mp r e s s i o n d e ma nd a n d s o y b e a n me a l d e ma n d = : = T h e g a p 劬betweendemanditlld―suppl~ f― + 供需量 / 一一^ 年份Ye a r ∞ ― ― : 图2大豆需求总量 、 国内总产 、 供需差额 比较 F i g .

2 T h e c o mp a r i n g f o r t o t a l s o y b e a n d e ma n d a n d t o t a l p r o d u e t i n g a mo u n t i n C h i n a a n d t h e g a p b e t w e e n d e ma n d a n d s u p p l y

1 .

3 大豆供求失衡, 重振大豆产业势在必行 从国内大豆供需平 衡来看 ( 图2),1995年 以前, 一直是大豆净 出口国, 自1

9 9 6年开始进 口大豆,

2 0

0 0年进口量首次突破

1 0

0 0万t,成为世界上最大 的大豆进 口国, 此后几年 , 进 口额连续攀升 ,

2 0

0 6年 达到

2 8

2 7万t,而我国大豆的生产能力基本稳定在

1 5

0 0~1

6 0 0万t.根据刘爱民等 (

2 0

0 3 ) 的预测 , 我 国大豆主产 区未来最 大可能生产规模为

9 5

2 . 6万hm,2015年前后 , 我 国大 豆最大种植面积 为1300万hm,最大生产能力在

2 8

0 0―3

4 0 0万t;

而包括压 榨需求在内大豆总需求量将达到

5 4

0 0万t,大豆供 求缺口2

2 0

0 万t左右 , 大量进 口大豆的现状仍不会 改变.此外 , 我国大豆需求量

6 O % 均依赖进 口, 致 使我国大豆价格及大豆加工产业均受 巴西 、 美 国等 大豆主产国和主销国所控制 , 形成 南美种大豆 , 美姗舢舢姗姗撇猢湖.0【 * / p 【

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