PDF《兰州庄园牧场股份有限公司》

(一)食品安全风险

1、产品质量管理风险 本公司的产品面向最终消费者,属于日常消费品,有效的质量管理是企业 的生命线.随着政府和消费者对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的 加深以及权益保护意识的增强,食品质量安全已经成为食品加工企业生产经营 的重中之重. 公司作为一家专业乳制品生产商,一直本着为广大消费者高度负责的精神, 视产品质量为企业生命.公司多年来已在产品质量管理方面积累了丰富的经验, 形成了切实有效的质量管理体系.公司已通过 ISO9001 体系认证(超高温灭菌 乳、巴氏杀菌乳、酸牛乳、含乳饮料及乳粉的开发与生产)和HACCP 认证[液体 乳(巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)和乳粉(全脂乳粉、调制乳粉) 的生产;

含乳饮料、固体饮料的生产],企业硬件和软件方面均达到了乳制品行 业安全生产的要求.公司从原材料采购和生产、成品检验入库、低温产品冷链 运输和产品召回等环节严格控制公司产品的质量安全. 公司自成立以来从未出现过重大质量安全事故.虽然本公司已建立成熟的 产品质量控制体系,制定了严格的控制流程和有效的管理制度,产品质量控制 贯穿采购、生产、销售全过程,产品质量及食品安全管理水平处于国内同行业 领先水平.但是,乳制品行业生产链条长、管理环节多,公司仍无法完全避免 因管理疏忽或不可预见因素导致产品质量问题发生.如果本公司产品质量发生 问题,将会导致公司品牌信誉度下降,公司收入和净利润大幅下滑,并可能面 临行政处罚或赔偿等情形,这将对公司造成不利影响.

2、乳制品行业风险 (1)行业负面报道对乳品行业带来不利影响的风险 近年来,消费者对乳制品行业的质量问题极为敏感,本行业或上下游行业 不时发生相关的负面新闻报道,如行业内其他企业经营不规范造成食品质量安 全事件、国际知名品牌奶粉乳企召回产品(后已证实非食品安全问题)等,都 对本行业及相关企业造成了重大影响.如未来继续发生相关不利事件,可能会 影响本公司的原材料供应,也可能造成消费者信心的动摇,选择暂时不购买乳 制品产品,从而对本公司造成不利影响,给公司经营带来风险. (2)行业监管日趋严格导致成本提高的风险 近年来,我国政府不断加强对乳制品行业的日常监管,完善监管法律体系, 先后出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《乳制品工业产业政策(2009 年 修订)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010 版)》等法规政策文件, 进一步提高了行业准入门槛.虽然上述法律法规的出台有利于整顿行业秩序, 将不能达到要求的小企业清理出市场,有利于乳制品行业的长远发展.但是, 为了满足乳制品行业不断提高的质量监管规定,公司需要购置新的检测设备、 加大质量控制力度和增加检验人员,短期内存在质量控制成本上升的风险. (3)奶牛养殖行业疫病风险 近年来,动物疫病如口蹄疫、禽流感等在国际、国内养殖业中时有爆发, 在一定程度上影响了畜牧业的发展.如果爆发大规模的动物疫病,公司及养殖 户将因奶牛疫病而受到影响,同时公司自产及外购原料奶等业务也将受到影响. 若牛类疫病在中国内地大规模爆发,则消费者将可能因产生恐惧心理而减 少乳制品购买量,从而影响公司产品销售额.虽然目前国内尚未出现大规模的 牲畜类传染性疾病,但该类事件一旦发生,将会对整个乳制品行业产生较大的 冲击.因此,公司存在由于奶牛养殖行业发生疫病而导致公司原材料供应不足、 产品消费量下降以及自有奶牛减值的经营风险.