PDF《Q/ZMKD》

企Q/ZMKD0024S-2018 229159S-2018

2019 01

25 2022

01 24 ** Q/ZMKD 备案号:229159S-2018 有效期至:

2022 年01 月24 日 中民康达药业股份有限公司企业标准 Q/ZMKD0024S-2018 熟粉类糕点 2018-12-10 发布 2018-12-10 实施 中民康达药业股份有限公司 发布 Q/ZMKD0024S-2018

1 熟粉类糕点

1 范围 本标准适用于以黑芝麻、黑豆、黑米、红小豆、大米、糯米、薏米等食品为原料(原料品种的投放 可根据生产要求选配组合添加使用),配以辅料[以下品种制成的粉(人参(人工种植 4-5 年生)、酸 枣仁、红枣、枸杞、桑葚、生姜、藕粉、茯苓、山药、芡实、莲子、鸡内金、黄精、山楂、重瓣红玫瑰) ] 以及蜂蜜、赤砂糖、麦芽糖浆、低聚麦芽糖浆、胶原蛋白粉、阿胶、花生酱、苹果干粉(辅料的投放可 根据生产要求选配组合添加使用) (原料和辅料也可直接购买成品熟制粉).

经原料处理、熟制、粉碎、 配料、混合、成型、内包装、外包装等工艺方法制成的熟粉类糕点.

2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的. 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件, 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适应于本文件. GB/T

191 包装储运图示标志 GB

1352 大豆 GB/T

1354 大米 GB

2715 食品安全国家标准 粮食 GB

2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB

2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB

2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 GB

5749 生活饮用水卫生标准 GB/T

5835 干制红枣 GB/T

6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB

7099 食品安全国家标准 糕点、面包 GB

7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 Q/ZMKD0024S-2018

2 GB/T

11761 芝麻 GB

13104 食品安全国家标准 食糖 GB

14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB

14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB

14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB/T

18672 食品安全国家标准 枸杞 GB/T

20883 食品安全国家标准 麦芽糖 GB/T

20884 食品安全国家标准 麦芽糊精 GB/T

20977 食品安全国家标准 糕点通则 GB

23350 限制食品过度包装要求 食品和化妆品 GB/T

25733 食品安全国家标准 藕粉 GB

28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB

28307 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 GB

29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T

30383 生姜 GB

31645 食品安全国家标准 胶原蛋白肽 DBS22

024 食品安全地方标准 食品原料用人参 DB35T