PDF《ICS》

10 通过 GB/T

28001 职业健康安全管理体系认证. 现场查验.

1、有有效认证证书,得10 分.

2、未认证或无有效体系认证证 书,不得分.

15、项目经营

30 a)同时满足供餐人数在 500(含500)人以上. b)同时满足供餐人数在 1000(含1000)人以上. c)同时满足供餐人数在 3000(含3000)人以上. 现场查验.

1、符合 a)要求的门店每个得

1 分,最高不超过

5 分.

2、符合 b)要求的门店每个得

2 分,最高不超过

10 分.

3、符合 c)要求的门店每个得

3 分,最高不超过

15 分.

15 a)连续经营年限在

3 年-5 年. b)连续经营年限在

5 年-10 年. c)连续经营年限在

10 年以上. 现场查验. 1.符合 a)要求,得4分. 2.符合 b)要求,得8分. 3.符合 c)要求,得15 分.

20 a)所属餐厅、食堂、门店等在

5 个以上. b)所属餐厅、食堂、门店等在

10 个以上. c)所属餐厅、食堂、门店等在

15 个以上. 现场查验.

1、符合 a)要求,得5分.

2、符合 b)要求,得10 分.

3、符合 c)要求,得20 分.

15 a)年营业额在

1000 万元以上. b)年营业额在

5000 万元以上. c)年营业额在

8000 万元以上. 现场查验.

1、符合 a)要求,得5分.

2、符合 b)要求,得10 分.

3、符合 c)要求,得15 分. 财务状况

16、企业财务管 理与成本控制

10 a) 有健全的财务管理制度、成本控制管理体系. b)权威部门出具的上年度审计报告. 现场查验. 根据实际情况累计得分:

1、符合 a)要求,得5分.

2、符合 b)要求,得5分.

20 a) 企业依法纳税的完税证明. b) 上年度财务报表(包括资产负债表、现金流 量表、利润表、所有者权益变动表、财务报表附 注等材料)齐全真实有效. 现场查验. 根据实际情况累计得分:

1、符合 a)要求,得10 分.

2、符合 b)要求,得10 分. 企业荣誉

17、所获得的荣 誉证书及资格证 书20 三年内获得的县(市)区级以上行政管理部门评 定的食品安全、质量管理、卫生、信誉等方面的 综合性荣誉证书. 现场查验. 根据所获不同等级的荣誉累计 得分:

1、获得县区级以上单位评定的 荣誉证书,得3分.

2、获得地市级以上单位评定的 荣誉证书,得7分.

3、获得省级以上单位评定的荣 誉证书,得10 分.

10 三年内获得省级以上餐饮行业协会或商会授予的 荣誉称号. 现场查验. 获得一项荣誉得

5 分,最高得

10 分. T/SDGCA XXXX-2018

8 职工架构与保障职工架构

18、组织机构

10 a)岗位职责明确,人员架构合理. b)员工均能胜任其岗位要求, 切实履行岗位职责. 现场查验. 根据实际情况累计得分:

1、符合 a)项要求,得5分.

2、符合 b)项要求,得5分.

19、食品安全管 理人员 b

20 a)配备专职食品安全管理人员,(配备专职食品 安全管理人员以单位聘书或任职文件为准.) b)食品安全管理人员每年应参加不低于

40 小时 食品安全培训, 并取得相应的资格证书,主要负 责人应知晓食品安全方面的具体责任. 现场查验. 根据实际情况累计得分:

1、符合 a)项要求,得10 分.

2、符合 b)项要求,得10 分.

20、生产管理人 员15 a) 应具备

2 年以上餐饮服务食品安全工作经历并 持有有效培训合格证明及证书. b)管理队伍中拥有大专及以上学历或获得省级及 以上餐饮行业协会培训考核资格证书的人员比例 在70%以上. c)有专业或高级技术人员.如:企业(单位)评定 或聘用的厨师或面点师等. 现场查验. 根据实际情况累计得分: