PDF《项目 2 连锁企业经营业态的识别》

2 连锁企业经营业态的识别

27 续表 业态基本特点 选址商圈与 目标顾客 规模商品(经营)结构 商品 销售方式 服务 功能 管理 信息系统 2. 便利 店商业中心区, 交通要 道以及车站、医院、 学校、 娱乐 场所、 办公 楼、 加油站 等公共活动区 商圈范围小, 顾客步行5分钟内到达, 目标顾客主要为单身者、 年轻人. 顾客 多为有目的购买 营业面积100 平方米左右, 利用率 高 以即食食品、日 用百货为主,有 即时消费性、小 容量、应急性等 特点,商品品种

3000 种左右,售 价高于市场平均 水平 以开架自 选为主, 结算在收 银处统一 进行 营业时间16 小 时以上, 提供即食性食品的辅助设施, 开设多项服务项目 程度 较高 3. 折扣 店 居民区、 交通要道等租金相对便宜的地区辐射半径2千米左右, 目标顾客主要为商圈内的居民 营业面积300~500 平 方米 商品平均价格低 于市场平均水平,自有品牌占 有较大的比例 开架自选,统一 结算 用工精简, 为顾 客提供有限的服务 一般 4. 超市 市、 区商业 中心、 居民 区辐射半径2千米左右, 目标顾客以居民为主 营业面积6000 平方米 以下 经营包括食品、 生鲜食品和日用 品.食品超市与 综合超市结构不 同自选销售,出入 口分设, 在收银台 统一结算 营业时间12 小 时以上 程度 较高 5. 大型 超市 市、 区商业 中心、 城郊 接合部、 交通要道及大型居民区辐射半径2千米以上, 目标顾客以居民、 流动顾客 为主 营业面积6000 平方米 以上 大众化衣、食、 日用品齐全,一 次性购齐,注重 自有品牌开发 自选销售,出入 口分设, 在收银台 统一结算 设不低于营业面积40% 的停车场程度 较高 6. 仓储 式会员 店城乡接合部的交通要道 辐射半径

5 千 米以上,目标 顾客以中小零 售店、餐饮店、 集团购买和流 动顾客为主 营业面积6000 平方米 以上 以大众化衣、 食、 日用品为主,自 有品牌占相当部 分,商品在

4000 种左右,实行低 价、批量销售 自选销售,出入 口分设, 在收银台 统一结算 设相当于营业面积的停车场 程度较高并对顾客实行会员制管理 7. 百货 店市、 区级商 业中心, 历史形成的商业聚集地目标顾客以追求时尚和品位的流动顾客为主 营业面积6000~20000 平方米 综合性,门类齐 全,以服饰、鞋类、箱包、化妆 品、家庭用品、 家用电器为主 采取柜台 销售和开 架销售相 结合方式 注重服务,设餐 饮、娱乐 等服务项 目和设施 程度 较高 8. 专业 店市、 区级商 业中心以及百货店、 购物中心内目标顾客以有目的选购某类商品的流动顾客为主根据商品特 点而定 以销售某类商品 为主,体现专业 性、深度性,品 种丰富,选择余 地大 采取柜台 销售或开 架面售方 式从业人员具有丰富的专业化知识 程度 较高 连锁经营管理原理与实务

28 续表 业态基本特点 选址商圈与 目标顾客 规模商品(经营)结构 商品 销售方式 服务 功能 管理 信息系统 9. 专卖 店市、区级 商业中心、专业 街以及百 货店、购 物中心内 目标顾客以中 高档消费者和 追求时尚的年 轻人为主 根据商品特 点而定 以销售某一品牌 系列商品为主, 销售量少、 质优、 毛利高 采取柜台 销售或开 架面售方 式,商店 陈列、照明、包装、 广告讲究 注重品牌声誉, 从业人员具备丰富的专业知识, 提供 专业性服务 一般 10. 家 具建材 商店 城乡接合 部、交通 要道或消 费者自有 房产比较 高的地区 目标顾客以拥 有自有........